Revista Cocina

Tarta de espinaca y pollo

Por Fruttadi
 Tarta de espinaca y pollo Esta tarta de espinaca y pollo puede prepararse también con acelga y queso parmesano.  Es una comida  fácil de preparar y se puede ingerir  caliente o fría en un picnic al aire libre. Mabel, gracias por compartir su receta conmigo tu paso a paso  me ayudó muchísimo...
Conoces el  mito muy extendido sobre las espinacas es que son muy ricas en hierro. De hecho, se hizo una serie de cómics y dibujos animados, Popeye, para fomentar su consumo. En ella, Popeye consumía una lata de espinacas que le daba una fuerza sobrenatural. Siempre tenia que ir al rescate de Oliva, jajajaja!!
Según lo que leí en Wikipedia el origen de esta equivocación está en un error del científico E. Von Wolf (1870), que multiplicó por 10 la cantidad de hierro al errar en la colocación de una coma. Hoy día se sabe que en general las otras plantas comestibles contienen niveles de hierro similares o incluso superiores a la espinaca, como es el perejil, semillas de sésamo, acelgas, berza, col, y en general la mayoría de verduras de hoja verde oscura.
Tarta de espinaca y polloIngredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas 2 paquetes de 10 onzas de espinacas frescas 1 cebolla mediana blanca 4 huevos hervidos2 dientes de ajo 2 tapas de tarta o pie (las puedes conseguir ya preparadas) Sal, pimienta al gusto ½ taza de queso parmesano rallado 1 cucharada de aceite o mantequilla
PreparaciónPon a hervir agua, una vez este hirviendo apágala o retira de la hornilla y agrega las espinacas por alrededor de  5 minutos. Luego escúrrelas bien, si es necesario sécalas con una toalla de cocina y trocéalas . Corta las pechugas en trozos pequeños y condimentalas a gusto, saltéalas en una cucharada de aceite canola o mantequilla, retíralas y usa ese mismo aceite para dorar la cebolla y el ajo.Mezclar todos los ingredientes junto con los huevos, el queso y los condimentos de tu gusto.
Colocar una tapa de masa en tartera, rellenar con la mezcla, tapar, repulgar los bordes y colocar en horno bien caliente unos 40 minutos. Cinco minutos antes de sacar del horno retire y pinte con una yema de huevo batida. Deja enfriar un poco y servir.
Buen provecho!jpg Tarta de espinaca y pollo

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Tarta mousse de chocolate y fresas (Con Termomix)

    ... Y como llega el fin de semana y el día de la Madre ¿hay mejor disculpa para celebrarlo con una buena tarta? (Hombre, lo mejor es salir a un buen... Leer el resto

    Por  Nieves
    COCINA, RECETAS
  • Tarta con mousse de naranja

    ¿Qué tal una tarta, para el fin de semana? Pues os dejo esta que es facilita, pues simplemente es preparar un bizocho y la mousse de naranja, que es tambié... Leer el resto

    Por  Nieves
    COCINA, RECETAS
  • Tarta de queso crema, con chocolate y nueces

    Dicen que a mal tiempo, buena cara :-) Aquí en Asturias tenemos un tiempo con mucho aire y lluvioso, que está causando verdaderos problemas, de modo que puesto... Leer el resto

    Por  Nieves
    COCINA, RECETAS
  • Tarta de queso con dulce de moras

    Siguiendo con mi filosofía de comer rico, y preparar platos rápidos, ya que en época de verano lo que se pretende es pasar el mayor tiempo posible fuera de... Leer el resto

    Por  Nieves
    COCINA, RECETAS
  • Tarta de chocolate, fresa y merengue

    El pasado fin de semana tuvimos celebración doble, por un lado el cumpleaños de mi madre y por el otro el día de Canarias. Para esta ocasión nos reunimos alguno... Leer el resto

    Por  Mari
    COCINA, RECETAS
  • TARTA IMPOSIBLE o "MÁGICA"

    Hace un tiempo, hablando con una amiga, me comentó que había visto una receta de una especie de bizcoflan en la cual los ingredientes se invertían, cuando se... Leer el resto

    Por  Mari
    COCINA, RECETAS
  • Tarta tres chocolates

    Esta tarta es un clásico por la web, la he preparado muchisimas veces, pero por una u otra causa no la había podido publicar. En esta ocasión, que es muy... Leer el resto

    Por  Mari
    COCINA, RECETAS

Añadir un comentario

Por  Maryory Gomez Zapata
publicado el 12 diciembre a las 17:10

se ve mtoje mas buena para hacer.... ya me antoje de hacerla