Tarta de flan con frutas

Solo se necesita un poco de imaginación para preparar una tarta fresquita y deliciosa como esta que me enseño mi amiga Carmen, que la prepara a menudo, y realmente es que esta de muerte.

Ingredientes:
2 sobres de flan Potax.
125g. de azúcar.
2 huevos.
3/4 litros de leche.
La ralladura de un limón.
Frutas al gusto.
Preparación:Se baten los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.Una vez que se calienta la leche se le pone los sobres de flan diluidos, cuando empiece a hervir se le añade la mezcla anterior, se mezcla bien y se aparta.Se unta un molde con mantequilla y se añade la mezcla.Se introduce al horno a 180º C durante unos 30 minutos.Dejar enfriar en la nevera y luego desmoldar.Adornar con las frutas que os gusten y espolvorear con azúcar.

Desde luego es una tarta rápida, sencilla y fresca para estos calores, que espero os guste.