Tarta de fresa

Aprovechando la temporada de fresas vamos a daros una rica y sencilla receta para hacer una tarta de fresa que se come fría y es perfecta para el verano.

En su blog cacharritosblog.blogspot.com, Lidia nos cuenta una buena manera de aprovechar las fresas que se quedan en la nevera y nadie se come.
INGREDIENTES
•1/2 kilo de fresas
•1/2 kilo de nata montada congelada
•1 sobre de gelatina de fresa
•1 paquete de galletas maría
•mantequilla o margarina
PREPARACIÓN
1.Sacar la nata del congelador para que se vaya descongelando.
2.Lavar las fresas, quitarles el tallo y triturarlas hasta hacerlas puré.
3.Colocar la mitad del puré de fresas en un cazo y calentar hasta que comience a hervir. Añadir el sobre de gelatina y cuando se disuelva bien se aparta del fuego. Añadir el resto del puré de fresas a esta mezcla.
4.Se deja enfriar el puré y se le añade la nata montada. Mezclar bien hasta combinar ambos colores.
5.Preparar la base de la tarta triturando las galletas y mezclando con la mantequilla o margarina hasta que quede una masa.
6.Extender la masa de galletas sobre un molde desmontable. Añadir el puré de fresa y meter en la nevera.
7.Dejar enfriar toda la noche.
 
Fuente: entrechiquitines.com