Tarta de Frutillas con Crema De “Tres Tenedores”

Por Comococinar @ComoCocinarOrg

La tarta de frutillas con crema de tres tenedores, es sin duda la mejor cheesecake clásica de frutillas naturales. Además de ser cremosa, con una textura suave y súper deliciosa, la mejor opción a la hora de acompañar un sabroso café.

Es una receta fácil de preparar en poco tiempo para los fanáticos de los postres dulces, a continuación los ingredientes que vamos necesitar para esta espectacular tarta.

Ingredientes: (Para la masa)

300 gr de Harina 0000
80 gr de Azúcar impalpable
150 gr de Manteca
1 Huevo
Agua (1 chorrito)

Relleno:

300 gr de Dulce de leche repostero
300 gr de Crema de leche
300 gr de Frutillas

Modo de Preparación

En un bowl agregamos la manteca fría cortada en cubitos, la harina y el azúcar, para arenarlos con los dedos.
Luego agregamos el huevo y un chorrito de agua, uniendo todo pero sin amasar.
Seguidamente envolvemos con papel film y lo llevamos a la heladera durante 1 hora.
Mientras tanto pre-calentamos el horno a 180º C.
Cuando transcurrió el tiempo, retiramos la masa de la heladera y la estiramos.
También elegimos como molde una tartera, la cual vamos a enmantecar y donde pasamos la masa estirada adaptándola al molde.
Ahora la cubrimos con papel film y la llevamos a horno durante 15 minutos.
Luego lo retiramos del horno para sacarle el papel film y lo introducimos nuevamente durante 5 a 10 minutos más.
Una vez que se realizó la cocción, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Comenzamos el relleno de la tarta, la base con el dulce de leche, luego colocamos la crema y por último agregamos las frutillas cortadas de la forma que más nos guste.
Finalmente lo llevamos a la heladera hasta el momento de servir.