Tarta de limón elaborada en el horno solar

Esta tarta de limón es muy fácil de preparar y nos ofrece un extraordinario contraste de sabores entre el dulce del merengue y el toque ácido del relleno. La cocción en el horno solar permite obtener magníficos resultados, debido a la distribución sumamente homogénea de la temperatura,  las superficies no se queman ni doran en exceso a la vez que el interior se cuece perfectamente.
La energía solar permite preparar cualquier receta, este blog a través de sus publicaciones intenta borrar la falsa creencia de que la práctica de la cocina solar solo es aplicable a nivel campestre y con preparaciones extremadamente básicas y carentes de buen gusto. 
Con el convencimiento de que las preparaciones "solares" son totalmente competitivas con las recetas convencionales y en respuesta a la invitación de Cristina, propietaria del blog Recetas de una Gatita enamorada, a su 1º Concurso, participo con esta tarta solar de limón y la comparto con vosotros.
Ingredientes:
200 g de galletas tipo "digestive"
100 g de mantequilla sin sal
4 huevos
1 lata de leche condensada
100 g de azúcar
1/4 vaso de zumo de limón
Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de 3 eurosEnergía (electricidad o gas): CERO eurosEmisiones de CO² a la atmósfera: CERO
Set de imágenes: (clic para ampliar)

PD:
Nos agradará recibir tus comentarios o sugerencias, además estaremos encantados de responderte.Si te ha gustado la receta por favor compártela con tus amigos dándole al botón de Mail, Facebook o Twitter. Gracias por tu visita.