Tarta de Piña Rápida

INGREDIENTES:
- 1 bote de piña en almibar tamaño grande
- 1/2 litro de nata líquida para cocinar
- 1 sobre de gelatina de limon o de piña
- 1 bolsa de “sobaos pasiegos”
- Si la piña es en su jugo, poner 75 g. de azucar.
ELABORACIÓN:
1-abrir el bote de piña y colar el liquido dentro de un bol, dejarlo un rato para que escurra bien.
2-este zumo tiene que pesar de 280 a 290 g. de líquido. (Es muy importante que se pese porque si no, la gelatina no cuajará como debe) se pone dentro del vaso de la thermomix, junto con la gelatina y se programa 3 minutos a 80º, velocidad 3 ,no tiene que hervir,dejamos que se funda bien mezclando con la velocidad 3
3-cuando veamos que la gelatina esta bien fundida,y sin parar la maquina, ya se puede poner la nata y mezclar.
Colocar la piña dentro de un molde para decorar y despues añadimos la mezcla de gelatina, y a continuación los sobaos bien apretaditos uno al lado de otro. Dejar reposar en la nevera.
 
Fuente: mundorecetas