Tarta de queso

 

Ingredientes para 10 personas

Para hacer la base:

- 1 paquete de galletas Digestive (puede ser galletas Maria).
- 100 gramos de mantequilla.
Para hacer el relleno:

- 600 gramos de Queso Philadelphia.
- 200 ml de Nata Fresca (puede ser Crême Fraîche).
- 400 gramos de Leche Condensada.
- 1 sobre de preparado de Flan Royal.
Para hacer el Sirope de fresa:

- 4 Cucharadas soperas de Mermelada de Fresa.
- 1/2 Zumo de Limón.
- 4 Hojas de gelatina alimentaría.
*Fresas naturales para adornar.

Receta paso a paso:

Hacemos la Base:
1. Triturar las galletas hasta que tengamos una masa parecida a la arena de la playa (podemos triturarlas con las manos). En un bol calentar la mantequilla en microondas unos segundos y añadirla a la masa de galletas triturada.
Ponerlo todo en un molde desmontable y meter en el congelador.

Relleno:
2. En una cazuela al fuego ponemos todos los ingredientes y removemos con un batidor manual hasta obtener la crema. Cuando esté lista, sacamos la base (de galletas) del congelador y la rellenamos.
Ahora es el turno del sirope:
3. Ponemos la gelatina en un bol con un vaso de agua para hidratarla (unos 5 minutos).
En un cazo pequeño al fuego, ponemos la mermelada de fresa, el zumo de limón y añadimos la gelatina (sin agua).
Decoración:
4. Lavamos las fresas y les quitamos la ramita verde. Las ponemos encima del relleno y lo cubrimos todo con el sirope que hemos preparado. Metemos la tarta en la nevera durante un día.
¡Y ya tenemos una rica Tarta De Queso Casera!

Como véis es una receta muy sencilla, lo que sí nos gustaría decir que su sabor es adictivo!! está tan rica que una vez empecéis a comer….¡¡no podréis parar!! jaja, que la disfrutéis y hasta la próxima receta!! Gracias por vuestra visita