Tarta de queso sin horno o cheesecake

El pastel de queso o tarta de queso, es sin duda alguna uno de los postres más populares. Su bajo coste y su fácil preparación hacen de esta tarta una de las recetas  favoritas en cualquier mesa y se adapta a cualquier evento.
INGREDIENTES:350 gr. de queso tipo Philadelphia350 gr. de nata para montar3 hojas de gelatina75 gr. de azúcar75 gr. de mantequilla derretida150 gr. de galletas tipo María
Para cubrir utilizamos:Mermelada de fresa o arándanosY para adornarsi lo deseamos, frutos rojos que más nos gusten
ELABORACIÓN:-Lo primero que haremos será, triturar las galletas hasta dejarla en polvo. Después mezclaremos con la mantequilla.-Cubrimos la base de un molde con la mezcla anterior, teniendo en cuenta de no dejar ningún hueco y que esté todo bien prensado. Introducimos en el frigorífico mientras continuamos con el relleno.-Templamos agua e introducimoslas tres hojas de gelatina.-Calentamos la nata y le agregamos el azúcar. Incorporamos el queso y por último la gelatina.-Remover bien hasta que esté todo bien diluido con cuidado que no se pegue.-Volcamos la mezcla sobre el molde con la base de galletas e introducimos en el frigorífico durante unas 6 horas.Si todo ha salido como lo previsto, obtendremos una tarta deliciosa. Sólo queda adornarla.-Podemos utilizar mermelada de fresas, frutos rojos, arándanos y agregarle alguna fruta si nos apetece. Espero que lo disfrutéis.