He utilizado un producto novedoso. La Nocilla de crema de leche, la blanca de toda la vida. Me he contenido al hacer el flan para no comerme un par de cucharadas y tan solo he metido el dedo rebañando una vez acabado el bote. Todos conocemos la Nocilla de color negro y la que lleva la mezcla negro y blanco. Pues ahora Nocilla ha creado una de crema blanca, crema de leche, que es igual de deliciosa que las clásicas. Lo dicho... un vicio.Si no la encuentras en el mercado siempre puedes utilizar la que lleva cacao, el flan quedara un poco mas oscuro pero igual de delicioso.
Si, reconozco que lleva ingredientes que son una bomba pero en estos días de fiesta como que nos desmelenamos y no controlamos tanto las calorías ¿verdad? Vamos a disfrutar estos días y luego en Enero ya nos controlaremos. Y si no queremos pegarnos el atracón comemos solo un trocito y así nos sentiremos menos culpables.
Ingredientes:- 400 ml de nata liquida.- 150 g de leche condensada.- 250 ml de leche.- 190 g de Nocilla de crema de leche.- 2 sobres de cuajada.- Caramelo liquido.
Preparación:
En un vaso pondremos 125 ml de leche y disolveremos en ella los sobres de cuajada. En un cazo pondremos la nata, la leche condensada, la Nocilla y el resto de la leche a calentar. Cuando hierva añadiremos la cuajada disuelta en la leche y dejaremos que hierva sin dejar de remover. Una vez que hierva separaremos unos segundo del fuego y pondremos nuevamente a hervir, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir retiraremos nuevamente del fuego y volveremos a hervir. Cuando haya hervido las tres veces verteremos en el molde de flan caramelizado. Dejaremos entibiar y meteremos en la nevera al menos 6 horas para que cuaje. Una vez pasado el tiempo desmoldaremos.
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