Tarta minnie mousse

Hola!! Esta tarta me la ha pedido Blanca para su hija Sara que cumple dos años! Le gusta la ratita y le gusta el rosa así que...


Es un bizcocho de vainilla relleno de crema de frutas del bosque, cubierto de ganaché de chocolate y decorado con fondant.
La tarta está pintada con aerógrafo y la minnie está hecha con la técnica puzzle. Si queréis ver un tutorial muy bueno sobre la técnica puzzle clicar aquí.  El enlace os llevará al blog Con corazón de azúcar de mi amiga Flor,  en el que se puede aprender muchísimo sobre varias técnicas de decoración de la repostería creativa y además tiene recetas buenísimas.