Tarta Primer Cumpleaños #Littlecooking

Una tarta especial para celebrar un día muy especial, el primer cumpleaños de nuestros niños. He decidido decorarla por dentro con el color rosa pero podéis poner el que mas os guste, o simplemente no hacerlo y dejarla del color del bizcocho.
Esta tarta viene acompañada de uno de los mejores regalos que pueden recibir nuestros hijos en su primer año de vida la canastilla Baby Spa de Suavinex. Porque ellos se merecen lo mejor.
Tarta #littlecooking para Suavinex, si quieres saber cómo elaborarla en casa pásate por este enlace y te lo cuento todo.
La tarta está inspirada en la tarta de Morgana.Ingredientes:
Para el bizcocho:
.- 200 grms de mantequilla.
.- 200 grms de azúcar.
.- 4 cucharadas de nata.
.- 4 huevos.
.- 200 grms de harina.
.- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
.- Colorante rosa.
Para la cobertura:
.- 300 ml de nata de montar (con más de un 35% en materia grasa).
.- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
.- 25 grms de azúcar glass.
Preparación:
Comenzaremos preparando el bizcocho y para ello preparararemos un molde de 18 cm untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina; lo reservaremos. En un cuenco mezclaremos la mantequilla ( a temperatura ambiente) junto con el azúcar y la nata. Nos ayudaremos de las varillas de la batidora para que nos suba de volumen y nos quede bien esponjoso. Una vez bien unidos todos los ingredientes agregaremos el extracto de vainilla. Iremos incorporando las yemas, una a una y finalmente la harina (tamizada) con movimientos envolventes. Finalmente incorporaremos las claras a punto de nieve, también con movimientos envolventes. De esta masa separaremos 2 cucharadas, bien colmadas, de la misma y teñiremos esta parte separada con el colorante rosa. Meteremos ambas masas en dos mangas pasteleras. En el molde pondremos como base la masa clara y luego, sobre esa base, haremos un círculo concéntrico del color rosa. Encima volveremos a colocar otra vez la masa sin teñir, nuevamente haremos un círculo concéntrico rosa y para finalizar teñiremos con la masa sin teñir. Meteremos el bizcocho en el horno a 160º, precalentado y con calor arriba y abajo. Lo tendremos cociendo de 45 a 50 minutos o hasta que lo pinchemos con un palito de brocheta y este salga limpio. Dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla.
Para la cobertura echaremos en un cuenco el azúcar glass, el extracto de vainilla y finalmente la nata. Montaremos la nata. Cubriremos nuestra tarta con la cobertura y haremos unos picos con el dorso de una cuchara. Finalmente decoraremos con la banderilla que habremos hecho con papel seda.