Tarta Tatín Y 3º Cumpleblog

Este verano he estado un poco más ausente de lo normal, las niñas en casa, mi marido sólo de mañanas,  las vacaciones y un calor insoportable. He estado unos días fuera y he vuelto con las pilas cargadas y con nuevas ideas, aunque estoy esperando que se pasa un poco la calor,  y empieza el cole. Uno de mis viajes  ha sido a Bétera que eran fiestas, y de paso he pasado por Valencia. He conocido a Lola del Blog ChezDashita, los que la conocen ya saben lo encantadora que es, sólo hay que mirarla para saber como es y me quedo corta. No pudimos estar mucho tiempo juntas, pero seguro que coincidiremos de nuevo. También aprovecho esta entrada para deleitaros con esta tarta tatín muy fácil de hacer y bien rica, con ella hemos celebrado nuestro 3º cumpleblog. Agradezco vuestro apoyo y motivación , el de mi familia, el de mis amigos blogueros, el de los que me siguen desde fuera, el de todos en general..... Siempre es un placer recibir tantas muestras de ánimos y de cariño para seguir, y espero que sigamos compartiendo muchos años más.
"Quiero compartir con ustedes el secreto que me ha llevado a alcanzar todas mis metas: mi fuerza reside únicamente en mi tenacidad" Louis Pasteur  Tatín De Peras
1 Lámina De Hojalde Azúcar Mantequilla Canela Peras Preparación:
Espolvorear un molde con azúcar. Pelar las peras, sacarles el corazón y partirlas por la mitad. Ponerla sobre el azúcar boca abajo, para que cuando le des la vuelta quede la parte lisa y bonita arriba. Espolvorear con canela a gusto. Agregar unas gotas de mantequilla por encima. Pinchar un poco la lámina de hojaldre para que no suba mucho y cubrir las peras. Hornear a 210º unos 40 min.más o menos, según horno. Dejar enfriar y darle la vuelta con mucho cuidado. Nota: La podéis acompañar con nata, helado o yogur. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día