Tarta Tres Chocolates

Ingredientes:

• 250 gramos de galleta
• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de chocolate negro
• 160 gramos de chocolate con leche
• 150 gramos de chocolate blanco
• un litro de nata
• Medio litro de leche
• 2 sobres de cuajada

Preparación:

1. Para hacer la tarta tres chocolates thermomix, vamos a colocar las galletas en nuestra thermomix y le añadimos la mantequilla programando durante unos 15 segundo a velocidad 10. La masa que obtenemos la vamos a utilizar como base del molde, para ello la extenderemos con los dedos.
2. Vertimos la leche y la nata en la thermomix y programamos durante 30 segundos a velocidad 3. Lo retiramos y reservamos en un bol. Colocamos el chocolate negro en la thermomix y programamos en turbo durante unos 5 segundos en un vaso cerrado.
3. Ahora vamos a añadir un sobre de cuajada y un tercio de la mezcla de leche y nata que tenemos reservado en el bol. Programamos la thermomix durante unos 7 minutos a 90 grados de temperatura y velocidad 5. Cuando el programa haya acabado, vertimos sobre la base de galleta que hicimos al principio y dejamos reposar durante al menos media hora en el frigorífico.
4. Como ultima capa nos queda el chocolate blanco para lo que vamos a repetir el proceso troceandolo en vaso cerrado y con el turbo durante 5 segundos y añadimos después el restante de la mezcla de nata y leche con el sobre de cuajada y programamos durante 8 minutos a 90 grados de temperatura y velocidad 5. Cuando lo tengamos, vertimos la ultima capa encima de la de chocolate con leche y dejamos enfriar durante unas dos horas aproximadamente. Cuando esté totalmente frio solo nos quedaria desmoldarlo con la ayuda de un cuchillo y ya tenemos lista nuestra tarta de 3 chocolates thermomix.