Tarta vegana de chocolate y frambuesas

Ho ho ho!!!
Vengo como Papa Noel a regalaros una receta super rica..jojojo (Y eso que aún no he probado el vino...jajaj)
Os dejo la tarta taaaan rica que he preparado para ésta noche...

Tachannnnn!!!
¿Os gusta?

A mi me tiene enamorada :)
Bueeeno..os dejo la receta ¿no?
Ingredientes:
-200gr de yogur vegetal de chocolate
-400gr de harina
-250gr de azúcar
-130gr de aceite de oliva (fijaos que los líquidos están pesados en gramos)
-160gr de bebida vegetal (soja, arroz, avena...)
-1 pizca de sal
-1 sobre de levadura
-4 cucharadas soperas de cacao en polvo
Para decorar:
-120gr de frambuesas
-1 bote de mermelada de frambuesa (La vieja Fábrica)
-100gr de chocolate Express para postres
-2 cucharadas de margarina vegetal
-2 cucharadas de bebida vegetal


Preparacion:

1- Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2-En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho y mezclamos hasta que no queden grumos.
3-Forramos un molde o lo engrasamos y vertemos la masa.
4-Horneamos unos 45-50min dependiendo del horno hasta que al pinchar el palillo salga limpio.
5-Una vez tengamos el bizcocho listo lo dejamos enfriar en una rejilla.
6-Cortamos el bizchocho en 2 capas y rellenamos con la mermelada de frambuesa.
7-En un cazo ponemos el chocolate express, con 2 cucharadas de margarina vegetal y 2 de bebida vegetal, movemos con unas varillas hasta que se derrita.
8-Cubrimos el bizcocho con el chocolate y decoramos con las frambuesas.

¿Os ha gustado?
Pues ya os podéis poner el delantal!!!
Feliz Navidad!!!!
Un besote :)