Tartaletas con huevas de bacalao

Las huevas de bacalao son muy típicas de Andalucía y es un manjar que hemos descubierto hace poco tiempo pero que ya se ha convertido en una de nuestras tapas favoritas. Solemos prepararla de diferentes formas: con pipirrana, en ensalada, o como tapa, que es como la vamos a preparar hoy. ¿Cuál de las tres te gusta más?Ingredientes y receta de huevas de bacalao con mayonesa y caviar:- 10 tartaletas- 10 cucharaditas de huevas de bacalao- Mayonesa- Sucedáneo de caviarSólo tienes que rellenar las tataletas al ras con las huevas de bacalao, colocar un poquito de mayonesa por encima y media cucharadita de sucedáneo de caviar. ¡Más fácil imposible!Ingredientes y receta de huevas de bacalao con variantes:- 10 tartaletas- 10 cucharaditas de huevas de bacalao- 2 pepinillos en vinagre- 2 cebollitas en vinagre- 2 trocitos de zanahoria en vinagreTritura en un vaso apto para batidora los pepinillos, cebollitas y zanahoria en vinagre y mézclalo en un bol con las huevas de bacalao. Rellena las tartaletas con la mezcla. ¡El contraste de sabores te sorprenderá!Ingredientes y receta de huevas de bacalao con ensalada de tomate:- 10 tartaletas- 7 cucharaditas de huevas de bacalao- 1/2 tomate- 1/8 de cebolla- Aceite de olivaLava y corta el trocitos muy pequeños el tomate y la cebolla. Mézclalos en un bol con las huevas de bacalao y vierte un poquito de aceite de oliva por encima para aliñar. Rellena las tartaletas. ¡Es todo un clásico!

Bon appétit!