Tartaletas, volovanes y canapés varios

Tengo algunas pequeñas sugerencias para ayudarte en estas fiestas. Sencillas de preparar, solo hace falta un poco de imaginación y poner los rellenos a tu gusto. Son fáciles de prepara  para no pasarte mucho tiempo en la cocina y poder disfrutar de la celebración.

Tartaleta de calabacín frito y bacon.

Sofreír cebolla picada, cuando casi este añadir el calabacín picado y mezclar para que se sofría todo bien, añadir sal al gusto.Freír tiras de bacon. Reservar.Rellenar las tartaletas con la crema de calabacín y poner por encima las tiras de bacon frito.

Tostadita de pimiento asado al ajillo con anchoas.

Asar pimientos rojos en el horno, una vez asados quitar la piel y cortar en tiras, mezclar con un aceite de oliva y ajo picadito.Poner el pimiento sobre la tostada y una anchoa.

Tostadita de queso crema, rosa de salmón y pepinillos.

Untar la tostadita con queso tipo Philadelphia, hacer una rosa con salmón ahumado y adornar con un pepinillo partido por la mitad, puesto a cada lado.

Volovanes de ensaladilla de cangrejo.

Picar lechuga muy fina, poner en un bol, añadir maíz dulce, palito de cangrejo o surimi muy picado, atún en aceite (escurrido) desmigajado. Añadir un poco de salsa rosa ( si es comprada, añadir unas gotas de brandy).Mezclar, rellenar las tartaletas y colocar encima una rodaja de palito de cangrejo.

Tostadita de mantequilla y sucedáneo de caviar

Untar la tostadita con mantequilla a temperatura ambiente, cubrir con el sucedáneo de caviar, añadir unas gotas de zumo de limón.Adornar con triángulos pequeños de limón..

Espero cocinillas que os pueden ser útiles estas sencillas sugerencias para fiestas.