Llega a La Orotava, Tasca Azahar como una propuesta más a la gastronomía de la ciudad, y como respuesta a la demanda de una cocina alternativa y por lo tanto diferente.
Situado en La Plaza del V Centenario de La Orotava, desean dar a conocer una de las grandes tradiciones gastronómicas de la humanidad, la cocina Árabe y más concretamente la cocina tradicional de Marruecos.
Gambas crujientes que no nos dejarán indiferente
En el MAGREB observamos, entre otras cosas que el parentesco de su gastronomía con la gastronomía mediterránea (italiana, española, griega, turca) es menos distante de lo que se pudiera pensar. Contrariamente a algunas ideas recibidas y ampliamente difundidas, la cocina, marroquí no es grasa ni picante. Asocia la dietética a la gastronomía gracias al uso de condimentos y de especias que realzan los sabores y dan colores cálidos que recuerdan al Oriente y al Desierto.
Podemos disfrutar de sus PASTELAS de pescado y marisco o de pollo y ternera.
La cocina marroquí es rica y variada, y un auténtico placer para los sentidos. Entre los platos más conocidos destaca el “Cuscus”, sémola de trigo hervida al vapor acompañadas de verduras, carne de pollo, cordero o pescado y el plato por excelencia nacional en Marruecos es el “Tajine”, a base de carne, de pollo o pescado, y legumbres estofadas.
Y por supuesto no puede faltar entre las bebidas su bebida nacional, el té verde a la menta, degustado a cualquier hora, es apreciado por sus virtudes estimulantes digestivas y refrescantes, todo un placer a cualquier hora del día.
Gastrotava
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