Tejas de Almendras

¿A quién le apetece algo dulce? ¡Pues estáis de suerte!, porque hoy traemos en Varomeando la receta de uno de los postres más típicos de las meriendas españolas: las tejas.

Estas galletas con una forma tan característica que puedes encontrar con total seguridad en la mayoría de pastelerías de nuestro país, son además facilísimas para hacer en casa. No necesitan casi tiempo, y además se hacen con ingredientes muy sencillos, que podemos tener perfectamente en nuestra despensa.

Al ser un dulce tan tradicional y repetido, existen múltiples variantes: la receta más básica que se lleva a cabo simplemente con huevos, azúcar, mantequilla y harina; la que lleva frutos secos molidos e incluso una hecha a base de zanahoria rallada. Nosotros vamos a hacer una de las más comunes: tejas de almendras.

Si te ha dado antojo de dulce, y tienes estos pocos ingredientes que te vamos a poner, puedes hacer unas tejas en poco tiempo. Si además es con la ayuda de la Thermomix, todavía más sencillo. Así que sin más dilación…os explicamos como hacer Tejas de Almendras.