Tingana tapas al final de Enric Granados

Tingana está al final de la calle Enric Granados casi con Diagonal. Un juego de palabras (Tinc Gana en catalán es tengo hambre, al que quitan una letra quizá por una cuestión de markéting) es una de las últimas aperturas para acabar de asentar esta calle como un paseo gastronómico de diversos niveles. Cuando llegamos encontramos el local con buen aforo aunque no completo y con un ambiente bastante más familiar de lo que puede parecer a priori.

El local es rectangular con una primera parte estilo porche en la entrada que queda bastante integrado con el resto, con una buena continuidad. Algunos murales con referencia al mundo circense lo decoran, pero poca cosa más, consiguiendo un aspecto poco cargado sin ser sobrio y divertido sin ser estridente, en su justa medida.

En Tingana la oferta es sencilla, más de lo que puede parecer al leer su carta, en la que parecen rebautizarse los platos para parecer más sofisticados que no se hasta qué punto puede generar unas falsas expectativas. Todo es en formato tapa, lo que fue una tendencia que ahora ya está consolidada y ha conseguido su finalidad principal: permitir que se puedan probar más cosas. Animados por esta propuesta empezamos con El Clandestino de Pedrito.

Si hablamos de tapas no pueden faltar clásicos como las patatas bravas o las croquetas. En Tingana, las patatas bravas son servidas con allioli al que le dan un toque de soplete para que quede gratinado. Estaban cortadas más bien finas lo que las dejaba tirando a crujientes, redondas y caseras. Nos gustaron y mucho. Muy recomendables

No es mal sitio para compartir algunas tapas a las que para diferenciarse quieren darles un toque personal. El precio es correcto y más si tenemos en cuenta la zona en la que está, ya que por unos 20-25 Euros incluídos bebida y postre comes bien. Un buen sitio para encontrar lo más típico y alguna que otra cosa furera de lo común. El balance es positivo y no olvidemos que nadie nace sabiendo. El tema es si tendremos la suficiente paciencia y si se les dará la oportunidad teniendo en cuenta el nivel de exigencia y las numerosas aperturas espectaculares que hay en Barcelona. Particularmente, se la daría.

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