Tiramisu

Postres Thermomix

Receta Thermomix

Ingredientes:

• 500 gramos de bizcocho
• medio litro de nata
• 3 huevos
• 500 gramos de terrinas de queso
• 175 gramos de azucar glase
• Un poco de ron
• Medio kilo de cacao sin azucar
• 400 gramos de cacao en polvo sin azucar.

Preparacion:

1. Para realizar esta receta de Tiramisu en Themomix vamos a empezar montando las claras a punto de nieve en nuestra Thermomix y reservamos. Montamos la nata y la dejamo en el vaso, le añadimos una cucharada de azucar, las yemas y el queso y vamos remomiendo con nuestra thermomix a velocidad 3.
2. Mezclamos las claras de los huevos a punto de nieve y lo añadimos a nuestro vaso y lo dejamos que remueva todo a una velocidad 1 durante medio minuto. Probamos nuestro preparado para ver el punto de azucar.
3. Preparamos 2 cafeteras de mediano tamaño y vertimos en un bol ancho. Si nos ha quedado soso podemos añadir ahora algo de azucar. Es momento también de añadir un poco de ron a nuestro tiramisu, aunque si quieres el tiramisu sin alcohol puedes prescindir de este paso.
4. Ahora que lo tenemos todo preparado vamos a escoger un recipiente de cristal que tenga los bordes altos y vamos colocando en capas sucesivas: los bizcochos los impregnamos en el cafe cubriendo toda la base del recipiente. Añadimos una fina capa de crema y espolvoreamos el chocolate por encima. Repetiremos este proceso y seguimos añadiendo capas en el mismo orden.