Torta con manzanas, avena y canela

Otra de mis recetas favoritas: torta con manzanas, avena y un toque de canela. ¡Deliciosa!

Ingredientes:
10 cucharadas de aceite
2 huevos
1 taza de azúcar
1 chorrito de esencia de vainilla
1 y 3/4 tazas de harina
1/4 taza de avena
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1 cucharada de polvo de hornear
3/4 taza de leche
3 manzanas
Azúcar para espolvorear
Pasos:
1. Mezclar el aceite con los huevos.
2. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar.
3. Aparte mezclar la harina con la avena, sal, canela y polvo de hornear.
4. Ir agregando esta mezcla a la anterior, alternando con la leche.
5. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños y agregarlas a la preparación.
6. Verter la mezcla en una tortera aceitada (o enmantecada) y enharinada.
7. Cocinar en horno moderado 30 minutos aproximadamente.
¡A disfrutar!