torta delicia para cumple blog olvidado

Eran mediados de febrero, y Buenos Aires para Chicas me manda un mensaje diciéndome que se acercaba el cumpleaños, y quería hacer algo en el blog...

De repente, la palabra cumpleaños y blog hicieron sinergia, y me di cuenta: el 29 de enero fue el cumpleblog de HorneAndoAgo!
Y no soplamos las velitas!

Decir que tengo esta simple torta, para un simple día de cumpleaños a las apuradas.
Como éste, que llega un mes tarde.

Torta delicia, del recetario Maizena en época del m$n (1881-1969)
Ingredientes:60 gramos de manteca125 gramos de azúcar100 gramos de harina 000075 gramos de maizena1 huevo1 cucharada de polvo de hornearRalladura de limón o esencia de vainilla175 cc de leche
Procedimiento:1. Precalentar el horno a medio (180° C). Enmantecar un molde con forma (savarin, flan, bundt).2. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar el huevo y batir.3. Añadir los secos intercalando con la leche y esencia.4. Hornear aproximadamente 50 minutos. Dejar enfriar.5. Espolvorear con azúcar impalpable o glacé de limón. Es mejor si se consume de un día para el otro.