Torta express en el microondas

Debo ser sincera....hasta la semana pasada el microondas en casa era el medio de calentar comida o hacer algunas verduras al vapor y nada más!, pero como el horno de nuestra cocina se rompió entonces así nació esta receta. Cabe señalar que por lo demás esta semana sin horno pasamos a comida hecha en olla o en parrilla (en nuestra estufa a leña), pero para el blog no sabía que hacer por lo que así nació esta torta express en microondas que espero les salve la vida como a mí ;)Esta receta es ideal para cuando quieres comer algo dulce y rico, pero tienes poco tiempo, o cuando te avisa una amiga que en media hora llega a tu casa a tomar café y charlar!!!!Ingredientes:- 2 huevos- 2 tazas de harina- 1 taza de azúcar- 1 pizca de sal- 1 cda. postre de Royal- leche cantidad necesaria- vainillaPreparación:Batir los huevos con la esencia de vainilla. Agregar el azúcar y continuar batiendo. Luego incorporar de a poco los secos, mezclando bien y alternando con algo de leche (la cantidad variará pero tiene que quedarte con una consistencia media).Enmantecar y enharinar un molde apto para microondas (yo usé una tortera redonda de unos 22 centrimetros que compré en TATA a 120 pesos ;) ). Colocar la mezcla en la tortera. Cocinar durante 4 minutos a potencia al 60% (es solo cuestion de ver donde tiene la opcion potencia tu microondas, yo la descubrí para esto jajaja), y luego 4 minutos a potencia máxima. Y listo!!!!! si...aunque no lo creas en 8 minutos quedó lista la torta. Obviamente puede variar dependiendo de tu microondas pero pasado el tiempo la sacas e introduces un palito de madera, si sale seco está lista y sino la colocas 1 minuto más en el microondas (asi vas haciendo y chequeando).En verdad en casa no teníamos mucha fé por como iba a quedar pero el resultado fue fabuloso!, lo único es que queda blancuzca pero para eso puedes bañarla con alguna jalea o mermelada diluida y te queda decorada y todo!.Así que a ponerse las pilas! y a no decir "no hago tortas porque no tengo tiempo", queda sabrosa y la haces en unos minutos...¿que más podemos pedir?Hasta el próximo artículo!, xoxo