Tortas de aceite y anís- reto bake the world- españa

Este mes de Abril, en el reto Bake The World, nos hemos quedado en España, concretamente en Andalucía, con una receta originaria de esta comunidad y de la que todo el mundo conoce y ha comido alguna vez: Las Tortas de Aceite y Anís.
Estas ya famosas tortas de anís o tortas de aceite son muy conocidas por todos gracias a la marca Inés Rosales y este mes gracias al reto vamos a elaborar estas deliciosas tortas.

La receta la he sacado del blog Ani-chocolat, y aunque las hice hace ya un tiempo, al ver que en el reto nos había tocado hacer estas tortas, no he dudado en volverlas a hacer, ya que en casa nos gustaron muchísimo! :)

Aquí os dejo la receta :D

INGREDIENTES:
- 100 ml de aceite de girasol

- 150 ml de agua
- 500 gr de harina
- 5 gr de sal
- 10 gr de anís ( en líquido)
- 10 gr de sésamo tostado
- azúcar ( mucha)
- 15 gr de levadura fresca de panadero

ELABORACIÓN:

Desmenuzamos la levadura con el agua hasta que se disuelva. En un bol añadimos el resto de los ingredientes, menos el anís. También añadimos el agua con la levadura.

Amasamos y cuando veamos que ya no podemos seguir con una cuchara de madera, seguiremos amasando a mano.

Amasamos durante unos minutos, formamos una bola con ella y la envolvemos en film transparente. La dejaremos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Una vez pasados los 30 minutos, dividimos la masa en porciones pequeñas y éstas  a su vez las iremos amasando con el rodillo dejándolas muy finas. Para darle la forma redonda podéis utilizar algún corta pastas grande y redondo que tengáis en casa, y si no lo tenéis, pues con alguna tapadera de alguna olla o de algún bote.

Cuando tengamos todas las porciones amasadas y con su forma redonda, con la ayuda de un palillo las iremos pinchando una a una y seguidamente iremos espolvoreando azúcar por encima de ellas, generosamente.

Precalentamos el horno a 200º.

Mientras se precalienta el horno, dejaremos reposar las tortas durante el rato que se va calentando el horno.

Una vez que el horno ha cogido temperatura, las introducimos y las hornearemos con calor abajo y ventilador entre 5-10 minutos o hasta que empiecen a coger color.

Una vez las hemos sacado del horno, pulverizaremos con el anís las tortas para darle sabor y brillo.

Y que más os puedo decir!. Pues que estas tortas son ideales para desayunar, merendar, para cualquier hora porque están tremendamente buenas! :D

¿ Os han gustado estas tortas?. Espero que sí, porque en casa no he terminando de pronunciar la palabra tortas y ya han desaparecido todas. Pero que ricas que están! :D

Que paséis una feliz semana! :)

Besotes!!!!