La idea de hacer la tortilla de patatas en el estuche Lékué, surgió un día pensando en como aligerar la receta. Pensé que cociendo las patatas en el estuche de vapor estaría el problema solucionado. Así que lo probé y funcionó, que nadie se piense que sabe exactamente igual que si la haces de la forma tradicional friendo las patatas en abundante aceite de oliva, pero si os diré que no tiene nada que envidiarle y encima mucho más ligera.
INGREDIENTES:- Aceite de oliva
- Zumo de 4 naranjas- Azúcar
- Alas de pollo
- Sal.
- Agua
- Vino blanco
PASOS A SEGUIR:
1. Extendemos el estuche redondo de Lekue. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas como si fuésemos hacer una tortilla tradicional en sartén. Las introducimos en el estuche y les echamos un chorrito de aceite y sal por encima y removemos.
2. Introducimos en le microondas a máxima potencia 5 minutos, pasado este tiempo, sacaremos con cuidado el estuche del microondas y lo abriremos (ojo que sale vapor), removemos las patatas y volvemos a introducir otros 5 minutos. Así hasta que veamos que las patatas estén cocidas, normalmente serán unos 10 o 12 minutos, depende del microondas y de la cantidad de patatas. El siguiente paso es batir los huevos que son necesarios para la cantidad de patatas. Mezclamos las patatas con los huevos batidos. 
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