Tortilla de patata con queso – recetas para niños

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Tortilla de patatas con queso

Esta deliciosa tortilla hará seguro les gustará a tus  niños.  Gracias al queso, sale muy esponjosa.

INGREDIENTES para 4 personas:

• 4 huevos
• ½ kilo de patatas
• Queso ( a gusto, en trocitos pequeños)
• ½ cebolla
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Empezamos pelando, lavando y cortando las patatas en trocitos pequeños para tortilla.

Pelamos y picamos muy finito la cebolla.

Calentamos aceite en una sartén y freímos las patatas a fuego suave, según veamos que van cogiendo color, añadimos la cebolla y lo dejamos que se haga durante unos 10 minutos.

Cuando termine, lo sacamos con una espumadera y escurrimos en un plato con papel de cocina.

Ahora batimos los huevos en un bol grande, y les añadimos las patatas y la cebolla.  Añadimos el queso (añadimos más o menos, dependiendo de nuestros gustos), y lo removemos bién.

En la sartén donde freímos las patatas, dejamos una finita capa de aceite bién caliente,  y le echamos la mezcla anterior dentro. Dejamos un par de segundos y bajamos el fuego, para que se vaya haciendo a fuego suave.

Vamos dando la vuelta a la tortilla para que se haga bién por los dos lados y por dentro.

Yo como soy un poco torpe con la tortilla, utilizo una sartén especial para tortilla (sartén doble) del chino, son muy útiles.

Lo acompañamos con una ensalada y ya tenemos un plato sano y equilibrado.

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