Tosta de pimientos caramelizados con queso tipo rulo

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Ayer utilicé otras de las deliciosas conservas que IBSA nos envió hace unos meses, para preparar esta rica tosta, tosta de pimientos caramelizados con queso tipo rulo.

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Apetitosa, potente, original y muy sencilla. ¿Cuándo la vas a probar?

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INGREDIENTES:

– pan tipo baguette sin gluten (Schär)

– pimientos caramelizados (esta vez hemos utilizado pimientos de la marca Ibsa Bierzo)

– queso tipo rulo apto (El Pastor)

ELABORACIÓN:

Partimos la baguette por la mitad, la abrimos por el centro y tostamos ambas partes en una sartén con cuidado de que no se nos queme.

Untamos los pimientos sobre el pan tostado y añadimos el queso rulo cortado en rodajas por encima. Si os gusta templado, podéis darle un golpe rápido de calor en el micro durante unos segundos.