Gante, Gent (en neerlandés), Gand (en francés), es la capital de la provincia de Flandes Oriental. Es decir, está al norte de Bélgica, en la región flamenca y allí nacieron Carlos I y el inventor de la ley D'Hont, entre otros ilustres ganteses.
Es una gran ciudad medieval, con numerosos edificios históricos y mucha vida cultural y de ocio. Da para mucho, así que, para los que vivimos en Bruselas, es una gran alternativa a la excursión a Brujas que todas nuestras visitas quieren hacer. Y no quedarán defraudados.
Paso obligado por la oficina de turismo, bien surtida.
En nuestra primera visita nos hemos limitado a dar un paseo por la ciudad, visitar la Catedral, degustar sus platos típicos y pasar un día en el que el tiempo, a ratos, no acompañaba, pero también forma parte de lo típico de aquí, ¿o no?.
En Gante también encontrarás edificios art nouveau, como éste para el movimiento socialista, por cierto, en Gante nació uno de los principales arquitectos de art nouveau, Victor Horta.
El Campanario Municipal de Gante, de 95 metros con un dragón en lo alto para vigilar la ciudad desde 1380. Tiene un carillón que sigue funcionando.
No hay que dejarse asustar por los nubarrones en Bélgica...
La Iglesia de San Nicolás (Sint-Niklaaskerk), de estilo gótico, es uno de los monumentos más destacados de Gante. Empezó a construirse en el s XIII y se caracteriza por su piedra azul grisácea.
La Casa Gremial de Albañiles del s. XVI
A los más pequeños les encantará porque tiene canales que pueden recorrerse en barco cubierto o descubierto (más info aquí), el Castillo de los Condes de Gante y por sus cuberdons...
El Castillo de los Condes de Gante (Castillo Gravensteen) está en pleno casco urbano y es un castillo que conserva toda la defensa en muy buen estado, es un símbolo de la ciudad y de Flandes por su buena conservación y merece la pena la visita. Tiene un museo de la tortura con guillotina incluida.
La Catedral de San Bavón es otro de los símbolos más destacados de la ciudad de Gante. Otra visita obligada.
El retablo de la Catedral de Gante es una de las obras maestras de los hermanos Van Eyck, "La Adoración del Cordero Místico". Puedes verlo de cerca en éste enlace: http://closertovaneyck.kikirpa.be/
La entrada general a la Catedral cuesta 4€.
Otra de las cosas que más llama la atención de Gante es la mezcla de estilos arquitectónicos. Su moderno Pabellón Municipal, de madera, cristal y hormigón, es un buen ejemplo. Tiene un espacio cubierto donde descansar, escuchar a los músicos que tocan debajo, con restaurantes y cafés y acceso con rampas o escaleras a las calles aledañas.
Si haces la excursión en Navidad, debajo es donde instalan la pista de patinaje sobre hielo.
Y si visitas Gante, no te puedes ir sin haber probado su mostaza, su Waterzooi y sus cuberdons.
La mostaza típica de Tierenteyn se lleva fabricando desde 1790 y su tienda y fábrica merece la pena si eres amigo de la gastronomía. Está en Groetenmarkt 3.
El Waterzooi es un guiso (de pescado o pollo) típico de Gante. Es un guiso con verduras (zanahoria, patata, apio) con un caldo denso y el pescado o el pollo. Muy reconfortante en los días fríos y lluviosos del norte.
Y de postre un dulce típico. Los cuberdons/neuzekes... son un dulce con forma de "nariz", un cono de almíbar y goma arábiga, una especie de gominola, con el interior un poco líquido. Los típicos son de frambuesa, pero a día de hoy los hay de decenas de colores. Son muy vistosos, pero hay que ser muy goloso. Avisados estáis.
Nosotros seguro que volvemos. Nos ha quedado mucho por descubrir y muchos sabores de cuberdon por probar ;-)
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