Tres menús completos para el LUNES SIN CARNE

Menú 1

Desayuno

• Avena con leche descremada de vaca,  leche de soya o de almendras, canela y miel de agave.
• Jugo verde.

Snack 1

• Jícama con chile y limón.
• 2 galletas integrales.

Comida

• Chiles rellenos de queso panela y frijolitos (sin capear), en caldillo de jitomate.
• Agua de piña.
• Ensalada de lechugas.
• Mandarina de postre.

Snack 2

Cena

• 2 quesadillas de queso Oaxaca con salsa verde.
• Ensalada de ejotes.

Menú 2

Desayuno

• Pan de centeno con queso panela al horno.
• Licuado de fresa con nueces, salvado de avena, vainilla, canela, miel de agave o Stevia.

Snack 1

• Medio sándwich con verduras a la parrilla: calabaza zucchini, hongo portobello, morrón rojo y berenjena.

Comida

• Arroz con verduras.
• Enfrijoladas rellenas de espinacas.
• Agua de Jamaica.
• Gelatina sin azúcar de postre.

Snack 2

• Una manzana con mantequilla de cacahuate.
• Té.

Cena

• Pita árabe con hummus y germen de alfalfa.
• Ensalada griega (jitomate, pepinos, morrón verde, aceitunas negras, cebolla y queso feta aderezados  con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.)

Menú 3

Desayuno

• Manzana asada con yogurt.
• Té o café.

Snack 1

• Un mango picado con o sin chile piquín.

Comida

• Arroz oriental.
• Ensalada de lechugas.
• Una rebanada de baguette integral.
• Agua de tamarindo.

Snack 2

• Apio con jocoque.
• ½ taza de Pretzels.

Cena

• Pimientos con cebolla y panela asada.

¡FELIZ LUNES VEGETARIANO!