Trufas de mascarpone, chocolate y coco

Trufas de mascarpone, chocolate y coco, un postre facilísimo y que no necesita cocción. Muchos habéis ya vuelto de las vacaciones, pero a los niños faltan todavía una semanas para empezar al cole. Si se os han terminado las ideas para entretenerlos un rato, animadlos a preparar esta receta, con la que solamente tendréis que ayudarlos en el primer paso, el de fundir el chocolate.

Yo hace ya tiempo que la encontré y va de maravilla para cuando no hay ganas de hacer tiramisù, pero tienes el mascarpone a punto de caducar. A mi me gusta ponerles un chorro de ron, pero si no os gusta o van a comérselas los peques, quedan igualmente ricas sin alcohol. La receta la encontré hace un tiempo en esta página y, si no os gusta el coco, se pueden recubrir con almendra, pistacho o cualquier fruto seco picado.