Turrón de jijona

INGREDIENTES:
-200 GR. + 50 GR. ALMENDRAS TOSTADAS
-50 GR. MIEL DE FLORES
-50 GR. CHOCOLATE BLANCO
-85 GR. AZÚCAR
PREPARACIÓN:
1-HACER EL AZÚCAR  GLAS 15 SEG. VEL.5-7-10. RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, PICAR LOS 50 GR. ALMENDRAS CON 3 GOLPES DE TUBO, QUE NO QUEDEN MOLIDAS. RESERVAR.
3-PICR LAS 200 GR. ALMENDRAS ,4 SEG. VEL.9. RESERVAR.
4-SIN LAVAR EL VASO, MIEL Y CHOCOLATE BLANCO, 3 MIN. 50º. VEL.1.
5-AÑADIR EL AZÚCAR GLAS 15 SEG. VEL.21/2.
6-AGREGAR LAS ALMENDRAS, LA MOLIDA Y EL GRANILLO, 5 MIN. 50º, VEL.3
7-FORRAR UN MOLDE CON PAPEL DE HORNO, APRETAR BIEN LA MASA, CUBRIR CON OTRO PAPEL,  Y PONER UN PESO. DEJAR UN DÍA ENTERO, DESMOLDAR Y SERVIR.
*OS ASEGURO QUE ESTÁ MÁS RICO QUE EL COMPRADO.

ALMENRAS TOSTADAS Y AZÚCAR GLASS

ALMENDRAS EN DOS TEXTURAS, AZÚCAR GLAS, MIEL Y CHOCOLATE BLANCO

DERRITIENDO EL CHOCOLATE EN LA MIEL, Y EL AZÚCAR GLAS

YA EN EL MOLDE APRETADITO

FORRAMOSCON PAPEL DE HORNEAR

CO UN PES, REPOSARÁ 1 DIA, EL PESO, RUDIMENTARIO TOTAL
ESTÁ MEJOR QUE EL DE JIJONA DE LOS COMERCIOS, NO ES GRASIENTO.