Un museo del queso en Barcelona

¡Amantes de los quesos! ha llegado por fin a Barcelona un espacio único que rinde homenaje a la cultura del queso. 

Abre, después de su éxito en Madrid, el "Poncelet Cheese Bar", un restaurante donde encontrarás en su carta más de 140 quesos artesanos. Avenida de Sarria nº50, Barcelona  93.249.22.00 

 
La carta de quesos de Poncelet Cheese Bar, con el fin de facilitar la elección, presenta opciones de tablas ya establecidas, con selecciones de quesos por temporada, origen, tipos, variedades, etc. Según el tipo de queso elegido, el servicio irá acompañado de confituras, chutneys, membrillos, verduras, mermeladas... y, por supuesto, del mejor pan. Para quien lo prefiera, también es posible hacer tablas al gusto, escogiendo dentro de la carta donde el comensal encontrará toda la información sobre la gran variedad de quesos. Dentro de su amplia selección están representados los cuatro tipos de leche empleadas habitualmente para la elaboración del queso: cabra, oveja, vaca y búfala, así como diferentes mezclas de estas leches. Además, Poncelet Cheese Bar hace una clara apuesta por la leche cruda frente a la pasteurizada, ya que la mayoría de los quesos que se ofertan están elaborados con este tipo de leche. 

Profesionales del queso te asesoran y también te dan detalle de los quesos que tomas.
En la foto con Dafne Patruno.

La oferta gastronómica en Poncelet Cheese Bar Barcelona no se limita a los quesos, si no que se completa con platos elaborados que contienen, al menos, una clase de queso como ingrediente.Pero Poncelet Cheese Bar no quiere dejar de lado a las personas a las que no les gusta o no pueden comer queso. Para ellas se han incluido en la carta algunos platos denominados “Anti-quesos”, con dos categorías: platos previamente marcados en los que el cliente puede solicitar que no se incluya queso y otros específicos en los que el queso no figura entre sus ingredientes.

Qué mejor que acabar el almuerzo con
un buen café y un "macaron" de chocolate ;)

En este mismo espacio, en la planta baja del Hotel Melià, también encontraréis una barra de cócteles y una barra de quesos: barra master cheese, para disfrutar de algo más informal.
Si sois como yo, amantes del queso, ¡le debéis una visita!

#ComerParaCreer

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