Un plato muy original: Ensalada de frutas con espaguetis de vainilla

Ensalada de frutas con espaguetis de vainilla

INGREDIENTES:- 250cc batido de vainilla- 5g agar agar- 1 mango- fresas- picotas  
ELABORACIÓN:Poner al fuego en un cazo el batido de vainilla, agregar el agar agar y mezclar hasta disolver. Cuando levante hervor, retirar del fuego. Dejar enfriar un poco.
Rellenar una jeringuilla con el batido y descargar dentro de pajitas. Guardar en el frigorífico.
Pelar y trocear el mango y colocar en el fondo de una fuente. Lavar las fresas y partirlas por la mitad, reservando algunas enteras y colocar sobre el mango. Lavar las picotas y distribuirlas por el plato.
Sacar las pajitas del frigorífico y presionar una a una, para que salgan los espaguetis. Colocar sobre la fruta.
Fuente: recetas