Un producto: calamares

Por que todo no va a ser cocinar, debemos conocer los productos que cocinamos.
Aunque en la sección de congelados de nuestros supermercados habituales los encontramos durante todo el año. No está mal saber que ahora es su tiempo. 
Compra
Que tenga la carne tersa y piel brillante y color crema. Evita los que tengan la piel rosácea ya que estos no serán frescos.

Conservación

En el frigorífico no más de dos días, en un plato con film transparente de cocina. si son pequeños consúmelos el mismo día.
Propiedades
Solo contienen 1.7% de grasas, ricos en fósforo y calcio.100 gr = 68 calorías.
Recetas
Calamares (más recetas aquí)
Calamares al Wisky
Fuente: R. Cocina Fácil 85