Revista Cocina

Un producto herbolario: Cilantro

Por Virtu @deza73
Un producto herbolario: Cilantro
Originario de Oriente Próximo, el cilantro se cultiva en toda la cuenca mediterránea, tanto por sus hojas como por sus pequeñísimas semillas, de aroma fresco, que recuerdan vagamente a la naranja.

Cocina

Es muy utilizado en la cocina oriental, perfuma salsas, patés, marinadas y carnes, sobre todo de cordero y cerdo.Combina perfectamente con coles, espinacas y legumbres y aromatiza sopas y ensaladas.
Recetas
Sugerencia.- Atún a la salsa de cilantro.Espolvorea 700gr de atún con granos de pimienta de colores, condimenta con un poco de aceite, deja marinar 1 hora y pásalo a la plancha por cada  lado.Tritura 2 ramitas de cilantro con 4 cucharadas de aceite, 1 de mostaza y 1 de vinagre y sirve la salsa con el pescado.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Un año macrista

    Pero gobernó en forma consistente con la ideología neoliberal. Rompió sus promesas de detener esa concentración. Y pese a la invasión ideológica que el... Leer el resto

    Por  Rodolfo90
    COCINA
  • Un producto: Nueces

    producto: Nueces

    Fruto seco, con cáscara leñosa que protege al fruto.Valor nutricional100gr nueces calorias 662Fibra 6.2gAporte de ácidos grasos y linolénico que ayudan a... Leer el resto

    Por  Virtu
    COCINA
  • Un producto: gambas

    producto: gambas

    Casi producto base de nuestra cocina, ya que lo tenemos disponible en la sección de congelados.Frescos en auge primavera-verano.CompraAdquiere las que tengan... Leer el resto

    Por  Virtu
    COCINA
  • Un buitre choca contra un cable y provoca un incendio

    buitre choca contra cable provoca incendio

    Ha arrasado unas dos hectáreas de rastrojo y una pequeña parte de monte. El choque de un buitre contra un cable de una línea eléctrica ha provocado... Leer el resto

    Por  Lucass78
    SOCIEDAD
  • Un encuentro y un duelo

    encuentro duelo

    El otro día mi amigo Emilio vino a visitarme al hospital. Hablamos del blog (siempre me alegra con sus amables comentarios y apreciaciones) y me dijo que hacía... Leer el resto

    Por  Arquitectamos
    ARQUITECTURA, TENDENCIAS
  • Un libro.

    libro.

    Hay libros que me gustan no porque me recuerden a alguna frase o argumento particular la magia en ellos reside más lo que al tocarlos y verlos representan,... Leer el resto

    Por  Lumarshmallow
    DIARIO
  • Un trapo

    Tenía 25 años cuando empecé a sentirme mal no quería comer vomitaba o iba al baño muchas veces, ese momento de mi vida no era el idóneo para empezar... Leer el resto

    Por  Javier Rojo
    SALUD Y BIENESTAR

Revista