Hace poco fue el 60 cumpleaños de mi madre y fue el protagonista de un #miércolesmudo. Uno de mis regalos fue esta tarta de libro de fondat, digo libro por la forma que tiene, porque era más bien un álbum de fotos, con imágenes de cuando ella era pequeña, de nuestros viajes y de la actualidad.
Para empezar necesitamos un bizcocho con forma de libro. Yo tengo el molde, pero, si no lo tenéis en casa, podéis hacer dos bizcochos rectangulares y darles un poco de volumen modelándolos.
Ingredientes:
Una lata de leche condensada
Cinco onzas de chocolate negro picado
Preparación:
En una cacerola ponemos los ingredientes a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva y la mezcla tome consistencia.
Ahora, como siempre, cubrimos nuestro bizcocho ya preparado con fondat. Yo he elegido el color blanco.
Con la ayuda de una esteca hacemos unas marcas alrededor de nuestro libro para que parezca que tiene varias páginas. Si queréis, podéis pintar con un poco de colorante alimenticio dichas marcas. A mí me gusta más así.
Como yo he convertido el libro en un álbum de fotos he utilizado fotos impresas en papel fondat y, como es lógico, con tinta comestible.
Si también vais a hacer un álbum os recomiendo presentar antes las fotos para decidir donde las queréis.
Para darle más aspecto de álbum podéis hacer las pegatinas que se ponen para que no se caigan las fotos con un poco de fondant morado (el color de las “tapas”). Para ello:
1. Estiramos un poco de fondant morado.
2. Cortamos un círculo con la ayuda de un cortapastas.
3. Lo partimos en cuatro partes iguales.
4. Utilizamos dos de esos cuartos en cada foto.
Para personalizar un poco más la tarta os recomiendo que en un círculo de fondant morado y con la ayuda de una imprenta pongáis el nombre de los miembros de la familia.
Y este es el resultado final:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure