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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (95)
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La granada, símbolo de la fertilidad
La Granada es una fruta con mucha historia. Su origen se remonta a las primeras civilizaciones. Parece ser que los egipcios ya la bebían en forma de vino. Leer el resto
Publicado el 27 diciembre 2013 -
Infografía para diferenciar los distintos tipos de quesos
Podríamos considerar al queso como una propia subcultura dentro de los lácteos o de la alimentación. Uno de los motivos es que es uno de los alimentos más... Leer el resto
Publicado el 26 diciembre 2013 -
La campana de Mango
Johann Carl Friedrich Gauss (1777-1855) fue un matemático alemán que hizo contribuciones imprescindibles en la matemática y la ciencia, la más conocida de las... Leer el resto
Publicado el 24 diciembre 2013 -
¿Podemos evitar una comida copiosa?
Cada año nos proponemos cumplir unos objetivos cuando se acerca la Navidad: como evitar la tentación de probar los polvorones y turrones, comer menos que el añ... Leer el resto
Publicado el 23 diciembre 2013 -
¿Podemos bajar peso en Navidad?
Es fácil dejarse llevar por las tentaciones que se presentan durante las fiestas decembrinas, pero si en estas fechas estamos intentando bajar de peso, ¿podremo... Leer el resto
Publicado el 22 diciembre 2013 -
Consejos nutricionales para la Navidad
Comenzamos ya con el periodo navideño. Durante esta época una buena parte de personas cogen algún kilo que después resulta complicado perder. Leer el resto
Publicado el 21 diciembre 2013 -
Propósito para año nuevo: perder peso
¡ESTA VEZ SÍ QUE SÍ! Perder peso, dejar de fumar o ir al gimnasio, son algunos de los clásicos que año tras año aparecen en las listas de nuevos propósitos... Leer el resto
Publicado el 20 diciembre 2013 -
Menú semanal Genuinus
Ayer sorteamos una cesta Genuinus entre las personas que nos dejasteis un comentario en el primer menú que publicamos y la afortunada fue Imma Cardona. Hoy os... Leer el resto
Publicado el 19 diciembre 2013 -
¿Por qué lo llaman nutrición cuando quieren decir alimentación?
Las cosas del comer están de moda. Restaurantes, recetas, tiendas gourmet, cocineros, estrellas, nutrición y salud son algunas de las temáticas que rodean al... Leer el resto
Publicado el 18 diciembre 2013 -
Beneficios de los cereales integrales
Un grano de cereal está constituído principalmente por tres secciones: Salvado: es la cáscara exterior del grano. Contiene fibra, antioxidantes, hierro, zinc,... Leer el resto
Publicado el 16 diciembre 2013 -
La importancia de CÓMO freír un alimento
Para quienes lo desconozcan, un alimento después del cocinado varía su contenido calórico y nutricional inicial en función de la técnica culinaria elegida. Leer el resto
Publicado el 15 diciembre 2013 -
10 preguntas para Bárbara Sánchez, dietista – nutricionista
Queremos mostrar en este portal las diferentes áreas donde un dietista-nutricionista puede aportar su conocimiento y qué mejor forma que hacerlo a través de... Leer el resto
Publicado el 13 diciembre 2013 -
Menú semanal Genuinus
Esta semana comenzamos una nueva colaboración con Genuinus. Pero empecemos por el principio, ¿qué es Genuinus? Genuinus es un supermercado online de fruta,... Leer el resto
Publicado el 11 diciembre 2013 -
De intolerantes y tolerantes a la lactosa: una historia de la leche
No son pocas las personas que basan muchos de sus comportamientos alimentarios en creencias y leyendas que escuchan por ahí. De hecho, son capaces de defender... Leer el resto
Publicado el 11 diciembre 2013 -
SABER COMER, de Michael Pollan
Michael Pollan es un periodista estadounidense especializado en temas relacionados con la alimentación. Ha escrito varios libros, de los cuales he leído dos: “E... Leer el resto
Publicado el 10 diciembre 2013