Angelesagora
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Blog de recetas de cocina.
Un lugar para enseñar, aprender y compartir.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (694)
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TRONCO DE NAVIDAD relleno de crema de castañas
Una nueva versión del tronco de Navidad bien merecida.Ya hace años que publiqué la receta con un adorno de setas de mazapán.Había pensado en cambiar las fotos e... Leer el resto
Publicado el 23 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
BABA GANOUSH : Blogging and Cooking contra la pobreza
La receta que hoy os traigo es una receta muy solidaria.Forma parte del Libro digital Blogging and Cooking en el que se recogen 35 recetas que algunos bloggers... Leer el resto
Publicado el 19 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
Turrón de yema tostada
Bien se nota que el turrón es casero.El tostado de la yema deja mucho que desear y es que no le cojo el punto ni a la pala quemadora ni al soplete. Leer el resto
Publicado el 17 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
CÓMO HACER KÉFIR DE LECHE (paso a paso)
Acerca del kéfirEl kéfir es un conjunto de microorganismos formado por cultivos de levaduras y bacterias lácticas que actúan fermentando los azúcares naturales... Leer el resto
Publicado el 12 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
ROSQUILLAS DE NAVIDAD (en amasadora)
Cómo poder desearos Feliz Navidad de corazón es algo que se me hace difícil en estos días.No voy a pecar de lacrimógena en un blog de recetas en el que,casi... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
Mayonesa de pera
Hoy traigo una preparación de una mayonesa que me pareció muy original.La leí formando parte de una receta de bacalao que pondré en próximos días. Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
Bollitos de leche condensada
Tantas veces te quedas prendada de una receta que la tienes que hacer ya.Con estos panecillos me pasó eso;además, acababa de hacer leche condensada casera y... Leer el resto
Publicado el 02 diciembre 2016 COCINA, RECETAS -
Rollo de tres carnes con bacon y ciruelas pasas
Esta receta es una versión similar a otra más antigua de la que te pondré el enlace un poquito más abajo.En esta versión seguimos trabajando con tres tipos de... Leer el resto
Publicado el 28 noviembre 2016 COCINA, RECETAS -
Peras en salsa de naranja y miel
Para hacer un buen postre,a veces, no es necesario complicarse la vida.Y para que sea sano mucho menos.El postre de hoy cumple los requisitos de postre sano... Leer el resto
Publicado el 16 noviembre 2016 COCINA, RECETAS -
CÓMO HACER FOIE MICUIT CASERO (paso a paso)
Detractores y defensores del foie a partes iguales.O lo amas o lo odias.Para mi es una delicatessen en sí mismo tanto fresco ( hecho a la plancha sin más) como... Leer el resto
Publicado el 08 noviembre 2016 COCINA, RECETAS -
Arroz caldoso con marisco
Es complicado ,casi siempre,conseguir el punto del arroz.Y , según para qué recetas,mucho más.No es lo mismo una paella,que un risotto,que un arroz meloso que u... Leer el resto
Publicado el 03 noviembre 2016 COCINA, RECETAS -
Galletas de limón
Estaba pensando en el cometido de un blog.En sus inicios ,hace unos años, bastantes años , estaban destinados a cuadernos de experiencias,cuadernos de bitácora... Leer el resto
Publicado el 28 octubre 2016 COCINA, RECETAS -
Mermelada de manzana y kiwi
Es tiempo de recolección de manzana en Asturias.A poco que tengas un "prao" con un par de manzanos ya no sabes qué hacer con las manzanas en esta época.Las... Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2016 COCINA, RECETAS -
Macarons rosas
Esta es la receta 800 del blog.No es que las vaya contando, ya sabéis que blogger se encarga de eso.De lo que si me voy a encargar es de darme el homenaje que m... Leer el resto
Publicado el 25 septiembre 2016 COCINA, RECETAS -
Gratén de verduras y quesos
Cuando mis amigos me dicen eso de:-Deja de poner comidas en facebook.-Todo lo que pones engorda.-Siempre pones dulce.Mi repuesta es:-Vete al índice, en... Leer el resto
Publicado el 17 septiembre 2016 COCINA, RECETAS -
Rollitos de pechuga de pollo en escabeche
Llega Septiembre y el tiempo para el blog se limita a mínimos.Por eso me gusta aprovechar el verano para experimentar y probar nuevas recetas.Y para publicar... Leer el resto
Publicado el 13 septiembre 2016 COCINA, RECETAS -
Bundt cake de requesón y frutos rojos
Hoy es el Día de Asturias.Celebración total de costumbres patrias, tradiciones,gastronomía, folclore,Covadonga y la santina.Y pecisamente hoy, yo me salgo de... Leer el resto
Publicado el 08 septiembre 2016 COCINA, RECETAS -
Solomillo de tomate
O de como la materia prima de calidad hace que una receta sin cocina se convierta en algo extraordinario.Un tomate que sabe a lo que es, de color rosa por su... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2016 COCINA, RECETAS -
Mermelada de melocotón y naranja
Hay que espabilar ya a hacer esta mermelada porque los melocotones ya no dan mucho más de sí.Reconozco que he estado vaga este verano para hacer mermeladas... Leer el resto
Publicado el 01 septiembre 2016 COCINA, RECETAS -
Conserva de salsa de tomate al horno
Hacer una buena salsa de tomate casera es engorroso, no nos vamos a engañar.Pero el resultado siempre merece la pena.Tanto si haces la salsa en la cocina como s... Leer el resto
Publicado el 30 agosto 2016 COCINA, RECETAS