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Blog de cocina vegana , cocina 100% vegetariana , sin ingredientes de origen animal .
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (99)
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Ensalada de aguacate con paté de escalivada
Ingredientes : Variedad de hojas de ensalada ( achicoria , rúcula , hoja de roble , canónigos , escarola ... ) 1 aguacate maduro pero firme .Paté de "escalivada... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Paté de "escalivada"
Ingredientes : 1 pimiento rojo mediano-pequeño .1 berenjena mediana-pequeña .1 cebolla pequeña .1 tomate mediano maduro pero firme .6 cucharadas soperas de... Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Risotto de calabaza y romanescu
Ingredientes : para 3 personas . 200 g de arroz de grano corto ( he usado arroz integral pero se puede usar arroz blanco ).300 g de calabaza .300 g de col... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Pastel de quinoa, chocolate y frambuesa
Ingredientes : 200 g de quinoa .200 ml de nata de almendras ( u otra nata vegetal al gusto ) .4 cucharadas soperas de sirope de ágave ( u otro endulzante natura... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ensalada templada de romanescu con espárragos y patatas
Ingredientes : 4 espárragos verdes gruesos .1 patata pequeña .150 g de col romanescu .2 tomates secos ( he usado unos que vienen en conserva con aceite de... Leer el resto
Publicado el 29 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Alcachofas al vino
Vi esta receta es una revista de cocina de mi madre , preparar la versión vegana ha sido tan fácil como cambiar los ingredientes para gratinar... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Pastel de espirales con hortalizas y tomates secos
Ingredientes : 2-3 personas. 150 g de espirales de verduras . 200g de calabaza . 150 g de brécol . 4 tomates secos . 1 cucharada sopera de aceite de oliva .... Leer el resto
Publicado el 24 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Calabaza rellena gratinada
Ingredientes : para dos personas 1/2 calabaza de las de bombilla ( 400 g aproximadamente ) 100 g de brécol . 125 ml de nata de soja ( u otra nata vegetal al... Leer el resto
Publicado el 22 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado
Ingredientes : 60 g de alga cochayuyo ( peso en seco ) . 100 g de tofu ahumado ( se puede usar tofu al natural ) . 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza e... Leer el resto
Publicado el 17 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Flan de coco y piña
Ingredientes : 400 ml de leche de coco. 400 g de piña natural pelada y troceada . 4 g ( 1 sobre ) de pronagar ( alga agar agar en polvo ) . Leer el resto
Publicado el 16 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Gratén de lombarda con tofu ahumado y aguacate
Ingredientes : 1/2 lombarda mediana-pequeña . 1 aguacate grande maduro . 60g de tofu ahumado rallado ( se puede usar tofu al natural ). Leer el resto
Publicado el 16 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Sopa de endibias a la leche de coco
Ingredientes : 2 endibias moradas o blancas . 2 cebollas medianas . La pulpa de 3 tomates maduros rallados . 1 cucharadita de las de postre de pulpa de ajo . 40... Leer el resto
Publicado el 10 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Nomebesesvegan@
Esta es una receta que surgió bromeando con Bruma autora del blog de cocina vegana Paraíso Vegetal . El martes compramos un tarro de pulpa de ajo pensando que... Leer el resto
Publicado el 10 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Besos de plátano
Esta receta es apta también para Crudiveganos . Ingredientes : Plátanos . Crema dulce de naranja y algarroba . Elaboración : Pela y corta los plátanos en rodaja... Leer el resto
Publicado el 07 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Crema dulce de naranja y algarroba
Esto pretendía ser una receta de bombones crudos de naranja a la algarroba pero como la mezcla me ha quedado demasiado blanda la tomaré como un untable dulce .... Leer el resto
Publicado el 06 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Paella de coliflor a la naranja
Ingredientes : para 3 personas . 200 g de arroz integral de grano corto ( se puede usar arroz blanco ) . 700 g aproximadamente de coliflor . La pulpa de 2... Leer el resto
Publicado el 04 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Cigarros de hummus
Ingredientes : Hojas de pasta brick . Hummus . Tomates secos . Margarina vegetal ( si se puede no hidrogenada ) . Semillas de sésamo . Elaboración... Leer el resto
Publicado el 03 enero 2010 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Rollos vegetales rosas
Ingredientes : para 5 rollos . Para el relleno : 10 rebanadas de pan de molde integral sin los bordes . 1 aguacate . 1 cebolla tierna . Hojas variadas de... Leer el resto
Publicado el 03 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Macedonia de frutas al Oporto
Ingredientes : 1 plátano maduro pero firme pelado y cortado en rodajas . 1-2 manzanas peladas y troceadas . 200 g de fresas limpias y troceadas . 1 pera... Leer el resto
Publicado el 02 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Gratén de polenta y caquis
Ingredientes : 600 ml de caldo vegetal . 200 g de polenta . 2 caquis grandes , maduros pero firmes ( tipo persimon ) . 4 cucharadas soperas colmadas de... Leer el resto
Publicado el 02 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA