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Blog de cocina vegana , cocina 100% vegetariana , sin ingredientes de origen animal .
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La Dolce Vita Vegana
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (99)
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Agua de Valencia
Ingredientes : El zumo de 6 naranjas grandes . 1/2 botella de cava brut muy frío . 1 vaso de vodka , ginebra y cointreau ( el cointreau debe aparecer en menor... Leer el resto
Publicado el 02 enero 2010 RECETAS, VINO -
Tarta rápida de coco , chocolate y mango
Ingredientes : Para la masa : 150 g . de almendra cruda molida . 100 ml de sirope de ágave . 4 cucharadas soperas de aceite de girasol . 40 g de cacao en... Leer el resto
Publicado el 02 enero 2010 RECETAS, VEGETARIANA -
Espárragos y setas con salsa de naranja , tomates secos y almendra
Ingredientes : para 4 personas 2 manojos de espárragos verdes frescos . Setas de cardo 3-4 por ración . Aceite de oliva . Sal maldón ahumada ( u otro tipo de sa... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Endivias al horno ( receta de arweny )
arweny nos ha dejado en el Forovegetariano esta sencilla , atractiva y deliciosa receta . Me encantan las endivias crudas o cocinadas , en cuanto vi la receta... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Tempura de plátano y chocolate al Oporto
Ingredientes : 110 g de harina de tempura . 100 ml de agua muy fría . 50 ml de vino de Oporto . 2 plátanos maduros pero firmes . Chocolate sin lácteos ni... Leer el resto
Publicado el 27 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Quiche agridulce de higos y tomates secos a la crema de Módena
Ingredientes : 1 masa brisa fresca . 500 ml de nata de avena ( u otra nata vegetal al gusto : de soja, almendras , arroz ...) 125 ml de sidra al natural . 2... Leer el resto
Publicado el 24 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Menú Navideño Vegano 4
Naranjas rellenas con su propia vinagreta . Ingredientes : para rellenar 2 naranjas. 2 naranjas grandes . 1 aguacate mediano-grande maduro. 1/2 remolacha... Leer el resto
Publicado el 20 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Buñuelos de higos
Ingredientes : 500 g de higos secos. 375 g de harina aproximadamente ( se puede usar harina refinada de espelta ). 1/2 sobre de levadura química . 250-300 ml d... Leer el resto
Publicado el 20 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Mortadela vegana (receta de Mireia)
Esta es mi versión de la receta de Mortadela vegetariana que Mireia dejó en el Forovegetariano , una receta visualmente muy atractiva y de un sabor suave y... Leer el resto
Publicado el 14 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Galletas de amasake
Ingredientes : 6 cucharadas soperas de copos de avena . 4 cucharadas soperas de amasake . 2 cucharadas soperas de melaza de arroz ( u otro endulzante natural... Leer el resto
Publicado el 13 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Hojaldre de coliflor , nueces y tomates secos
Ingredientes: 1 masa de hojaldre fresca . 200 g. de coliflor frita . Tahini . Nueces troceadas. 3-4 tomates secos troceados. Opcional : Crema de Módena . ... Leer el resto
Publicado el 08 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Dátiles gratinados a la crema de Módena
Ingredientes : 9 dátiles grandes y gruesos . 2 cucharadas soperas colmadas de tahini. 1 cucharada sopera colmada de levadura de cerveza en copos. Leer el resto
Publicado el 04 diciembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Menú Navideño Vegano 3 ... cocinando con cava
Crema de tofu al cava. Ingredientes: 4 raciones aproximadamente. 150 g. de tofu . 1 nabo pequeño. 1 zanahoria mediana. 1 chirivía pequeña. 1 colinabo pequeño.... Leer el resto
Publicado el 29 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Menú Navideño Vegano 2
Aguacates gratinados a la crema de Módena Ingredientes : para 8 personas. 2 aguacates maduros pero firmes. El zumo de 1/2 naranja. 2 naranjas peladas y... Leer el resto
Publicado el 21 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Croquetas de polenta con paté y alga nori
Ingredientes: 100 g. de polenta. 500 ml. de caldo vegetal. 6 cucharadas soperas colmadas de paté de naranjas y tomates secos. 1 cucharada sopera rasa de alga... Leer el resto
Publicado el 21 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Menú navideño vegano nº 1
Ensalada de fiesta Ingredientes: Lechuga hoja de roble. Canónigos. Rúcula. 1/2 aguacate cortado en láminas o gajos. 1/2 granada desgranada. 1 naranja pelada y... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Tomates gratinados con paté
Ingredientes: Tomates . Paté cremoso de naranjas y tomates secos. Alga nori en copos. Elaboración: Para cada tomate en 2 mitades. Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Paté cremoso de naranjas y tomates secos
Ingredientes: 2 naranjas grandes peladas y troceadas. 3 cucharadas soperas colmadas de tahini. 6 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos. Leer el resto
Publicado el 18 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA -
Banda de hummus a la crema de Módena
Ingredientes: 1 masa quebrada o brisa. Hummus. 4 tomates secos . Crema de Módena. Levadura de cerveza en copos. Elaboración : Trocea los tomates secos y... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2009 RECETAS, VEGETARIANA