Bego Díaz Martínez
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Blog de reposteria con recetas tradicionales e innovadoras creaciones decoración de reposteria.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (781)
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Plumcake de chocolate
Es imposible resistirse a un trozo de bizcocho de chocolate, y si es, apto para intolerantes mejor. Las fotografías hablan por sí solas, no os parece? Os dejo l... Leer el resto
Publicado el 24 marzo 2024 COCINA, RECETAS -
Quiche de calabaza y feta
La mejor cena del mundo, fácil, rápida, y pocos ingredientes. La quiché o tartaleta salada, no es más que un pastel salado, base de masa quebrada y relleno de... Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA, RECETAS -
Arroz frito con rollito de gambas con puerro
El arroz frito es un plato de arroz cocido previamente, para luego saltearlo en un wok, añadiendo otros ingredientes como pescado, verduras o carne. Leer el resto
Publicado el 13 noviembre 2023 COCINA, RECETAS -
Pannacota de chocolate blanco
Tenia pendiente de compartir la receta de pannacota de chocolate blanco, a mi no me gusta muy dulce, así que no he añadido azúcar, ya que el chocolate blanco... Leer el resto
Publicado el 10 noviembre 2023 COCINA, RECETAS -
Hummus con pimientos piquillo
El hummus es un paté de garbanzos tradicional de la cocina árabe, ideal para picoteo, una forma diferente de comer legumbres. Aunque este hummus lleva una... Leer el resto
Publicado el 08 noviembre 2023 COCINA, RECETAS -
Pan de espelta y ajo
No hay nada mejor en este mundo que hacer un crujiente pan casero, sin apenas amasado, un pan rápido que dejará tu casa llena de olor a panadería tradicional, o... Leer el resto
Publicado el 08 noviembre 2023 COCINA, RECETAS -
Pastel de marisco
Esta es una de esas recetas que todos deberíamos de tener en nuestro cuaderno de recetas, sencilla y para salir del paso en una cena improvisada, para esas... Leer el resto
Publicado el 21 octubre 2023 COCINA, RECETAS -
Pannacotta de chocolate
PANNACOTTA ADICTIVA Su origen es italiano, concretamente de la región de Piamonte, su preparación es muy sencilla, con apenas muy pocos ingredientes tenemos un... Leer el resto
Publicado el 19 octubre 2023 COCINA, RECETAS -
Starbucks limón y lavanda
Alguna vez os ha pasado que entráis a una cafetería, os tomáis un café especial, con su crema de leche, sus especias, su nata, vamos! Un café con todo! Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2023 COCINA, RECETAS -
Pulpo en cachelos
Una receta típica de varias regiones de España, el pulpo admite infinidad de recetas diferentes, hoy lo preparamos en cachelos, una expresión que se usa en la... Leer el resto
Publicado el 13 octubre 2023 COCINA, RECETAS -
Risotto de calabaza con burrata
Receta de temporada para la época del año más especial, el otoño es la estación del año donde nos tenemos más variedad de verduras, la más utilizada en esta... Leer el resto
Publicado el 09 octubre 2023 COCINA, RECETAS -
Tartaletas de manzana
Estoy segura que el postre que os traigo hoy, es conocido mundialmente, aunque hay diferentes recetas y formas de prepararlo, las tartaletas de manzana... Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2023 COCINA, RECETAS -
Brownie
Por que comer chocolate? Podría daros infinidad de motivos pero sólo os daré uno, sabor y felicidad en un instante, a 9 de cada 10 personas les gusta el... Leer el resto
Publicado el 26 marzo 2023 COCINA, RECETAS -
Kichadi en crema
La cocina ayurveda se basa en la combinación de alimentos cocinados de tal forma que cure nuestro cuerpo y nuestra mente, según nuestra apariencia, los rasgos d... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2023 COCINA, RECETAS -
Mac and cheese
Pues si, una receta de pasta tradicional americana, no italiana, apta para los apasionados del queso, podéis usar el queso que más os guste, a mi me gusta... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2023 COCINA, RECETAS -
Risotto de boletus con berenjenas
Improvisando una receta express, ya no hay excusa para no comer saludable y rico. Las recetas de risotto pueden ser muy variadas, dependiendo de los ingrediente... Leer el resto
Publicado el 23 marzo 2023 COCINA, RECETAS -
Tarta de café
Un postre especial para un día especial, domingo de celebración del día del Padre, una festividad tradicional que hemos venido celebrando generación tras... Leer el resto
Publicado el 19 marzo 2023 COCINA, RECETAS -
Cookies americanas
Cookies hay muchas! Recetas de cookies hay infinidad! Pero como las originales de Levain Bakery de New York ninguna se asemeja. Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2023 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de manzana, frutos secos con base crujiente
Rescatamos un bizcocho tradicional, de manzana y frutos secos, sin lactosa, sin gluten y sin huevo. He utilizado harina sin gluten, leche de avena y sustituido... Leer el resto
Publicado el 26 febrero 2023 COCINA, RECETAS -
Rolls de tiramisu
Uno de los postres por excelencia conocido en todo el mundo, donde aquí lo llamamos tradicionalmente brazo de gitano, un rollo de bizcocho relleno de crema. Leer el resto
Publicado el 12 febrero 2023 COCINA, RECETAS