José Antonio Villegas García
Doctor en Medicina. Catedrático. Especialista en Medicina del Deporte. Miembro numerario de la Academia de Medicina de Murcia y correspondiente de la Academia Nacional de Medicina.
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El blog del Dr Villegas
http://dieta-paleolitica.blogspot.fr/
La alimentación es uno de los factores que más influye en la expresión de nuestro genoma. Todas nuestras funciones están moduladas por cientos de miles de años de evolución. Los deportistas son los actuales cazadores y recolectores, por lo que la alimentación idónea para ellos se basa en la que teníamos hace más de 10.000 años. La tecnología actual nos permite incluir en la dieta básica, suplementos ergogénicos efectivos.
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Conclusión del estudio: La ingestión de BCAA solos, sin la ingestión simultánea de otros aminoácidos esenciales, proteínas intactas u otros macronutrientes,... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Los triglicéridos de cadena media ricos en ácido láurico, pueden sustituir a...
Conclusión del estudio: El hecho de que los ácidos grasos de cadena media se almacenen menos eficientemente que otros ácidos grasos y sean altamente propensos a... Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2018 SALUD Y BIENESTAR -
La suplementación con DHA (docosahexaenoic acid) previene la oxidación del...
Conclusión del estudio: La dieta suplementada con DHA, un ácido graso poliinsaturado omega-3 (ω-3) previene el incremento de colesterol en la pared arterial. Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Suplementación con β-alanina. Revisión y metaanálisis
Conclusión del estudio: La suplementación con β-alanina tuvo un efecto ergogénico general significativo sobre el ejercicio. La duración del ejercicio fue el... Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Efecto de la dieta vegana de restricción sobre la masa muscular, el estado...
Conclusión del estudio: Este estudio fue concebido para evaluar los efectos de tres dietas diferentes sobre la composición corporal, los parámetros metabólicos ... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Artículo comentado: La remolacha aumenta el rendimiento muscular y la oxigenació...
Conclusión del estudio: La ingesta aguda de jugo de remolacha, en individuos moderadamente entrenados: 1) No alteró la reactividad microvascular del músculo... Leer el resto
Publicado el 28 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR -
La suplementación con probióticos orales puede estimular el sistema inmune en un...
En un modelo de ratón con estrés bifactorial se estudió el efecto de la administración de suplementos probióticos en el parámetro bioquímico en el suero, la... Leer el resto
Publicado el 26 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Artículo comentado: Los triglicéridos de cadena media mejoran la resistencia al...
Conclusión del estudio: Nuestro estudio proporcionó la primera evidencia de que los triglicéridos de cadena media (MCT), como complemento alimenticio,... Leer el resto
Publicado el 23 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Artículo comentado: Suplementación de ácidos grasos omega-3 y salud...
Conclusión del estudio: Un meta-análisis de ensayos clínicos con más de 75.000 participantes no muestra beneficio del agregado de ácidos omega-3 para prevenir... Leer el resto
Publicado el 21 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Artículo comentado: Vitamina D en deportistas: perspectivas actuales y nuevos...
Conclusión del estudio: Las nuevas percepciones sobre las respuestas del metabolito de la vitamina D a la suplementación y las evidencias emergentes, sugieren... Leer el resto
Publicado el 18 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR -
La medicina actual está en crisis
Estamos inmersos en un cambio profundo en la forma de enfrentar la enfermedad, tanto por los médicos, como por los propios pacientes. Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR -
Sobre los edulcorantes artificiales
Lo que ha hecho la industria alimentaria con los consumidores, era esperable (recordemos lo que decía Adam Smit: "No es de la benevolencia del carnicero,... Leer el resto
Publicado el 05 octubre 2017 SALUD Y BIENESTAR -
Nutrición en deporte profesional sin suplementación ¿Es posible?
La nutrición aplicada al deporte ha sido una de las áreas de aplicación de los esfuerzos de la medicina del deporte por ayudar a aumentar el rendimiento de los... Leer el resto
Publicado el 30 agosto 2017 SALUD Y BIENESTAR -
Criterios actuales sobre dietas para prevenir las enfermedades cardiovasculares
Tenemos tan introducida en nuestra memoria colectiva que la enfermedad arteriosclerótica se debe a un aumento del colesterol relacionado con la elevada ingesta... Leer el resto
Publicado el 10 agosto 2017 SALUD Y BIENESTAR -
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Estamos tan habituados a seguir los dictados de los que nos parece evidente, que se nos olvida que la realidad que percibimos, la crea nuestro cerebro y pensamo... Leer el resto
Publicado el 07 agosto 2017 SALUD Y BIENESTAR -
Asistimos a una, aparentemente, etapa convulsa en la nutrición humana
Copiando textualmente un mensaje en las redes de una joven: “ Hasta ahora, nos decían que las grasas saturadas eran malas porque subían el colesterol, al igual... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2017 SALUD Y BIENESTAR -
La cronicidad liquidará nuestra sanidad pública
Nuestra sociedad valora a la profesión médica. Están en las películas norteamericanas, en esos grandes hospitales que con habitaciones individuales plenas de... Leer el resto
Publicado el 15 julio 2017 SALUD Y BIENESTAR -
Buscar en Internet, sí, pero con sentido crítico
Estamos en una sociedad de la simplificación. El aumento de información debido a la mayor investigación, por un lado, y a la enorme difusión de las redes... Leer el resto
Publicado el 27 junio 2017 SALUD Y BIENESTAR -
El sedentarismo es incompatible con nuestra especie
Siempre me ha fascinado la llamada “teoría del todo” en física. Einstein intentó durante los años finales de su vida desarrollar una "teoría de campo... Leer el resto
Publicado el 22 junio 2017 SALUD Y BIENESTAR -
Contrastar la fuente, esa es la clave de una buena información
Internet es nuestra fuente de conocimiento, pero también una enorme distribución de bulos y desinformación. Para científicos, profesores, profesionales y... Leer el resto
Publicado el 18 junio 2017 SALUD Y BIENESTAR