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Beker 6, chic bizantino para sibaritas
En realidad no está muy claro cómo definir la cocina de Beker 6. Porque uno va a Beker 6 pensando en probar el “hotspot” del momento, la apertura más reciente,... Leer el resto
Publicado el 08 enero 2015 BARES Y RESTAURANTES -
La nueva lady de Alonso Martínez
Es Lady Madonna. Una recién llegada a la zona centro. Una revolucionaria señorita que masca chicle a pesar de su apariencia sobria y un tanto victoriana. Es ell... Leer el resto
Publicado el 01 enero 2015 BARES Y RESTAURANTES -
Fin de año en Aspen
Y no. No pretendemos que cojáis el montante rumbo a una de las estaciones de esquí más exclusivas del mundo, lo cual sería harto chic pero realmente muy poco... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
De las creadoras de Café Murillo…
… Porque no todo iba a quedarse en ese delicioso lugar tras el Museo del Prado, llega a las calles de Madrid una nueva entrega de frescura, tendencia y eleganci... Leer el resto
Publicado el 18 diciembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Welcome Fox!
¡Bienvenidos a casa! Así nos recibe el nuevo habitante del barrio de Chamberí. Fox es un zorro astuto que sabe lo que gusta, que conoce las fórmulas de éxito y... Leer el resto
Publicado el 11 diciembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Debonair: enrollado gastrobar en La Latina
Atentos latineros empedernidos. Atentos también los que no lo sois tanto. Tenemos nuevo gastrobar en el área dominical de Madrid por excelencia y, la verdad,... Leer el resto
Publicado el 04 diciembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Rooster, el rey de la granja y de la calle Juan Bravo
De la granja a la mesa. Y nunca mejor dicho. Rooster acaba de abrir sus puertas en la calle Juan Bravo con una premisa muy clara: actuar como corral gastronómic... Leer el resto
Publicado el 06 noviembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
La creme de la creme de las Salesas
Muy cerca de una de las plazas con más encanto de Madrid está este pequeño bistrot de cálida decoración y ambiente romántico que hace las delicias de... Leer el resto
Publicado el 30 octubre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Quintín: Ultramarinos contemporáneo en Jorge Juan
Vuelven a la carga. O arman “la de San Quintín”, por hacer un guiño. Sandro Silva y Marta Seco (o lo que es lo mismo, para quien no lo sepa, El Paraguas y Ten... Leer el resto
Publicado el 23 octubre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Los (dos) mejores restaurantes italianos de Madrid
Sí, el título de este post es relativo, genérico, subjetivo, sensacionalista… Y personal, al fin y al cabo. Podríamos haberlo titulado también “Italiano para... Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Del brunch al “drunch” en The Hat
Habéis leído bien. El concepto “brunch” parece que se va quedando pequeño y los nuevos establecimientos empiezan a adoptar la tendencia estadounidense del... Leer el resto
Publicado el 09 octubre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Iván Sáez nos “Desencaja”
No se sale de lo de siempre y, aún así, Desencaja igual. Es lo que a pilota Iván Sáez (anteriormente en More o en Lágrimas Negras), la sorpresa agradecida, la... Leer el resto
Publicado el 25 septiembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Le Cocó: Cambio de aires
Cambio de aires en el barrio de Chueca, al que le hace falta un pequeño soplo de cuando en cuando para que Malasaña no le gane más terreno. Y no, no es en... Leer el resto
Publicado el 19 septiembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Bacira: Pinceladas de aquí y de allá.
Bacira es Japón, es Perú, es el Mediterráneo. ¿Imposible? No, todo tiene un nexo común en la buena cocina con buenas materias primas, del mar y de la tierra, qu... Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Alabaster, o el Atlántico en estado puro
Alabaster es meta y punto de partida. No es un lugar común para hablar sin más del último proyecto de un nombre propio de referencia en el sector, ni para... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Taberna Pedraza: Lo original es volver al origen
“De modo que es original aquel que, con sus medios, vuelve a la simplicidad de las primeras soluciones”. Es una célebre frase del arquitecto Antonio Gaudí, y... Leer el resto
Publicado el 28 agosto 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Platea Madrid: Comienza la función
No es el mayor espectáculo del mundo, pero sí pretende serlo de Madrid y, probablemente, de toda España. No hay leones ni trapecistas, no, esto es... Leer el resto
Publicado el 21 agosto 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Verano en Arzábal.
La teníamos pendiente. Y hemos aprovechado el tórrido verano en Madrid para acercarnos a conocer la que para muchos es la mejor barra de la capital. El... Leer el resto
Publicado el 14 agosto 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Arola se baja al SÓTano
Un sótano en el que se guardan sueños. Los suyos. Y no para que aumenten la lista de cosas inservibles y acumulen una capa de polvo. Tal vez Sergi Arola haga... Leer el resto
Publicado el 07 agosto 2014 BARES Y RESTAURANTES -
Indigo: Sabroso baño sobre la Gran Vía
Un chapuzón madrileño en toda regla. Una inmersión gastronómica y de ocio única en la capital. Es el hotel Indigo, y nos invita a vivir el verano sin salir de l... Leer el resto
Publicado el 31 julio 2014 BARES Y RESTAURANTES