Miguel Carvajal
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MIS BLOGS
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Dos caminos tienes...
http://doscaminostienes.blogspot.com/
Blog de opinión personal donde escribo sobre aquellas cosas que me gustan: recetas, opinión, cerveza, cine, libros y en general, de todo un poco.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (396)
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(Receta) Tomates cherry en conserva
En la entrada «El arte de embotar conservas» explicaba el método que usamos en casa a la hora de preparar este tipo de alimentos, y hemos estado experimentando... Leer el resto
Publicado el 19 febrero 2019 -
(Pan Casero) Hogaza alargada con MM de espelta y levadura (Nº 5)
Después de hacer mi primera hogaza clásica exclusivamente con MM y viendo los tiempos que he necesitado para las distintas partes del proceso, estuve viendo un... Leer el resto
Publicado el 18 febrero 2019 -
(Pan Casero) Mi primera hogaza casera con masa madre (Nº 4)
Ha llegado el momento de presentar en sociedad mi primer pan casero con MM, con su corteza, su miga y todo lo demás. Tras el experimento llevado a cabo en... Leer el resto
Publicado el 17 febrero 2019 -
(Pan Casero) Pan integral (sin MM) de espelta y trigo (Nº 2)
Ya estamos de nuevo elaborando un Pan Casero, en esta ocasión para preparar uno con un 50% de harina de espelta y otro 50% de harina integral de trigo. Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2019 -
(Pan Casero) Primer pan sencillo utilizando Masa Madre (Nº 3)
Este pan lo hice hace una semana aproximádamente, y fue el primero al que añadí Masa Madre en lugar de levadura. Desde entonces hasta hoy, he preparado ya dos... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2019 -
(Pan Casero) Hacer masa madre (MM) sin morir en el intento
Hace casi 10 años que lo intenté por primera vez, y en aquella ocasión, mi masa madre murió en el frigorífico sin haber conocido más mundo que aquel... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2019 -
Salsas picantes chinas Lao Gan Ma
Que en casa somos muy aficionados a la cocina asiática no es ningún secreto, y que el picante nos tira también bastante, sobre a mi, tampoco. Leer el resto
Publicado el 28 enero 2019 -
(La Panaderia) Pan rápido semi-integral (Nº 1)
Con esta entrada estreno la nueva categoría que encontraréis a partir de ya dedicada en exclusiva a la elaboración de panes y masas en casa: La Panadería. Leer el resto
Publicado el 21 enero 2019 -
Edamame, ¡un snack saludable!
No es la primera vez que echando un vistazo a la sección de verduras congeladas del Mercadona, me topo con una cosa llamada EDAMAME, y que además es una recient... Leer el resto
Publicado el 15 enero 2019 -
{Serie} The Blacklist (2013-)
Si sois aficionados a las series, me comprendereis perfectamente al afirmar que cada vez es mas complicado elegir una nueva serie para ver, dada la cantidad... Leer el resto
Publicado el 14 enero 2019 -
(Receta) Espaguetis con salsa de quesos y topping crujiente
Uno de los canales que mas me gusta y que suelo ver por temporadas (porque si no se hace muy repetitivo) es el Canal Cocina, el canal del huevo frito, como lo... Leer el resto
Publicado el 08 enero 2019 -
{Cine} Un intercambio por Navidad (Noruega, 2016)
Última de las películas que he visto durante estas fiestas, y la que quizás mas me ha llamado la atención por lo diferente que es del resto. Pensé que era una... Leer el resto
Publicado el 07 enero 2019 -
{Cine} Cronicas de Navidad (The Christmas Chronicles, 2018)
Vamos con otra de las películas de Navidad que he visto este año. Otro estreno de Netflix, «Crónicas de Navidad». No me voy a extender mucho en estas entradas d... Leer el resto
Publicado el 04 enero 2019 -
{Cine} La leyenda de Santa Claus (Joulutarina, 2008)
Dadas las fechas en las que nos encontramos, he decidido hablar de varias películas navideñas, una de ellas es la que nos ocupa, «La Leyenda de Santa Claus», qu... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2018 -
Estados del WhatsApp (o como decirle algo a todos y a nadie a la vez)
Corren tiempos extraños sociológicamente hablando, para que nos vamos a engañar. Atrás quedaron aquellos días en los que si querías localizar a alguien tenías... Leer el resto
Publicado el 30 diciembre 2018 -
«Atrapa la caca», juegos para forjar las nuevas generaciones...
Ayer estábamos en casa viendo la tele un rato, y en uno de los momentos publicitarios con que nos agasajan las cadenas de vez en cuando (y que en estas fechas... Leer el resto
Publicado el 23 noviembre 2018 -
«Cervezas de Navidad» de Damm y Estrella Galicia: que no os engañen
Un año más, tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, y como viene siendo habitual en varias marcas de cerveza, para estas fechas sacan al mercado lo que... Leer el resto
Publicado el 22 noviembre 2018 -
(Review) Olla express para el microondas
En esta ocasión quiero hablar de un pequeño electrodoméstico, y de camino, compartiré un pequeño truco que aprendí hace un montón de años, cuando vivíamos en... Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2018 -
La tapa es un obsequio, no una obligación... Tócate los...p
Para quién no lo sepa, tenemos un grupo en Facebook llamado "De cañas y tapas around the world", y fue creado para compartir aquellos bares, chiringuitos o... Leer el resto
Publicado el 14 noviembre 2018 -
El arte de embotar conservas
Aunque sea algo que hemos visto hacer desde siempre a nuestros abuelos, el tema de embotar alimentos no es tan fácil como a primera vista parece, requiere un... Leer el resto
Publicado el 09 noviembre 2018