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• Chicha Morada

  

  Ingredientes : ¾ de kilo de maíz morado -1 piña grande - 4 limones -1 taza de azúcar - 4 clavos de olor - ¾ de kilo manzana para cocinar - 1 rama de canela - 4 ... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2012 COCINA

• Olluquito con Carne

  

  Ingredientes: 1 kilo de olluco picado - 400 gramos de carne picada o carne molida - 1 cebolla roja grande picada - 3 cucharadas de perejil picado - 3... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• Cau Cau

  

  RECETA PARA 4 A 6 PERSONASIngredientes: 1 kilo de papa blanca - ½ kilo de mondongo - 1 cebolla roja mediana -1 cucharadita de ajo molido - 1 cucharadita de... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2012 COCINA

• Pollo a la Naranja

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes: 8 filetes de pechuga o piernas de pollo - 6 cucharadas de aceite vegetal - 2 dientes de ajo picado – 1 cebolla roja pequeña... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2012 COCINA

• Ensalada Primavera

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes: ½ kilo de espinacas - 50 gramos de tocino picado -1 taza de pan en cuadraditos -1 pimiento crudo en cuadraditos -2 huevos... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2012 COCINA

• Lomo Saltado

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes: ½ kilo de lomo de res -3 papas blancas (bastones) -2 dientes de ajo picados - 1 cebolla roja grande (Gajos, Cascos o Cuartos... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2012 COCINA

• Espagueti con Huevos Revueltos

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes: ½ kilo de fideos espaguetis - 100 gramos de tocino - ½ taza de leche evaporada - 6 huevos - queso parmesano rallado – aceite. Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2012 COCINA

• Salsa de Tomate

  

  RECETA PARA 4 PERSONASEsta es una de las salsas bases de la comida italiana por su sencillez y la versatilidad para combinar con distintas pastas. Es conocida... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2012 COCINA

• Uñas de Bruja

  

  Ingredientes: 50 gramos de almendras crudas enteras - 2 huevos - ¼ cucharadita de esencia de vainilla - 1 taza de mantequilla - ½ taza de azúcar en polvo... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2012 COCINA

• Sopa de Menudencias

  

  RECETA PARA 6 A 8 PERSONASIngredientes: 1 kilo de menudencias de pollo – 3 litros de agua – 2 cebollas – 4 zanahorias – 4 ramas de apio - 1 taza de sémola – 1... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2012 COCINA

• Pollo limon kay

  

  RECETA PARA 6 A 8 PERSONASIngredientes: 1 filete de pollo (pierna o pechuga) - 1 pizca de canela china – 1/3 taza de maicena - 1 huevo batido - 2 cucharaditas d... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2012 COCINA

• Pescado al vapor con mensí

  

  RECETA PARA 8 PERSONASIngredientes: 1 pescado entero (800 gramos a 1 kilo sin escama, lavado y deviscerado) – 2 cucharaditas de ajo molido – 1 cucharada de... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2012 COCINA

• Salsa Ocopa

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes: 2 ajíes mirasol despepitado – 8 cucharadas de cebolla picada (corte Brunoise) - 2 diente de ajo – 1 ramita de huacatay –... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2012 COCINA

• Sarsa Criolla

  

  Ingredientes: 2 cebollas rojas – 3 limones medianos (zumo) – 1 ají verde (escabeche) – sal y pimienta al gusto. Preparación: Primero cortar las cebollas (corte... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2012 COCINA

• Salsa Huancaína

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes: 4 ajíes amarillos despepitados – 200 gramos de queso fresco – 2 yemas de huevos (cocidos) – ½ taza de leche evaporada – ½... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2012 COCINA

• Ensalada Americana

  

  RECETA PARA 4 PERSONASIngredientes ensalada: 100 gramos de tomate (Gajos, Cascos o Cuartos) - 100 gramos de papa sancochada (Gajos, Cascos o Cuartos) - 50 gramo... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2012 COCINA

• Chicharrón de Calamar

  

  RECETA PARA 6 PERSONASIngredientes: 1 kilo de calamares – ½ taza de sillao -2 tazas de aceite vegetal – 2 tazas de harina sin preparar – 1 taza de mayonesa – 1... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2012 COCINA

• Ensalada César

  

  RECETA PARA 3 A 4 PERSONASLa ensalada césar es muy popular creado por el italiano César Cardini, que emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2012 COCINA

• Tipos de Mayonesa

  

  Mayonesa caseraIngredientes: 1 taza de aceite - 1 huevo - 1/2 limón (zumo) - sal y pimienta al gusto.Preparación: En una licuadora poner el huevo y licuar e ir... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2012

• Fritanguita

  

  RECETA PARA 4 A 6 PERSONASIngredientes: 1 kilo de hígado de vaca - ½ taza vinagre - 2 ajíes frescos amarillos - 6 ajos grandes - 1 cebolla de regular tamaño -... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2012