Fruttadi
Nací en un paraíso tropical, mi Borinquén querido, Puerto Rico. Un lugar que por su ubicación junto al mar Caribe me regala día a día la belleza de sus costas, con toda una variedad en su fauna ictióloga que hacen deleitar a los paladares más exigentes del mundo. Puerto Rico se caracteriza además, por una fusión de razas y costumbres gastronómicas del más alto nivel, por ello es mi pasión buscar en cada sabor y cada receta un poco de esa sazón boricua que nos caracteriza. Desde pequeña, mi interés por la cocina se fue acentuando, ya sea en lo cotidiano, ayudando a mi madre y después elaborando mis propias recetas. Hoy siendo adulta y con muchas más herramientas con las que puedo trabajar, sigo cocinando e inventando nuevas comidas o modificando las recetas ya existentes heredadas de mi familia, no solamente como cotidianamente suele pensarse, sino con ese pequeño detalle que convierte una cena o almuerzo en algo especial e inolvidable. Escribo sobre la gastronomía de mi lindo país en mi blog Sazón Boricua.
compartido
MIS BLOGS
-
Sazón Boricua
http://sazonboricua.com/
Sazón Boricua, es una recopilación de mis recetas favoritas. En este espacio pretendo compartir con ustedes un poquito de los sabores de mi tierra. Compartiremos un poco de estas recetas que han sido, son y serán las clásicas de la isla del encanto, y como ha ido evolucionando así, podremos ponernos al día con la nueva cocina puertorriqueña.
Unete a nuestra pagina en Facebook.
ww.facebook.com/sazonboricua.com
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (316)
-
¡Yo me vacuno contra la influenza!
Del 9 al 18 de diciembre se lleva a cabo en Puerto Rico y Estados Unidos la Semana Nacional de Vacunación contra el virus de la influenza. Leer el resto
Publicado el 10 diciembre 2013 COCINA, RECETAS -
Cheesecake de calabaza
La calabaza es uno los productos de temporada que más utilizo en mi cocina para alegrar los platos de otoño, ya sea en recetas saladas o en la elaboración... Leer el resto
Publicado el 27 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Una escapadita a Jamaica
Viaje patrocidado por Visit Jamaica. Fui invitada como prensa con todos los gastos pagados a Jamaica #OneLoveJa Si estás pensando en disfrutar de unas... Leer el resto
Publicado el 22 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Una escapadita a Jamaica
Este es un post patrocinado, me invitaron a un viaje de prensa con todos los gastos pagados a Jamaica # OneLoveJa Si estás pensando en disfrutar de unas... Leer el resto
Publicado el 22 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
El Coquito y Algunas de sus Variantes
Este año quiero compartir con ustedes algunas de las nuevas versiones de sabores del Coquito, que ya se están siendo populares en la Isla , pero sin desplazar... Leer el resto
Publicado el 18 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Tacos de cordero con queso fresco
Deliciosos tacos de cordero asado condimentado con salsa chimichurri, ideal para un almuerzo, solo añádele queso fresco, lechuga y tomate. Leer el resto
Publicado el 13 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Los inolvidables sabores de Jamaica
Este es un post patrocinado. Me invitaron a un viaje de prensa con todos los gastos pagados a Jamaica # OneLoveJa Siento una gran pasión por la gastronomía y... Leer el resto
Publicado el 09 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Los inolvidables sabores de Jamaica
Viaje patrocidado por Visit Jamaica. Fui invitada como prensa con todos los gastos pagados a Jamaica #OneLoveJa Siento una gran pasión por la gastronomía y... Leer el resto
Publicado el 09 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Postre Borracho
Este postre borracho o flan borracho lo aprendí a preparar gracias a mi esposo, es uno de sus favoritos además de muy fácil de preparar. Y como toda receta tien... Leer el resto
Publicado el 05 noviembre 2013 COCINA, RECETAS -
Mini-bundt de calabaza y piña
Aprovechando que las calabazas están en temporada y por lo tanto están más baratas que de costumbre es una buena ocasión para comprar varias de la variedad... Leer el resto
Publicado el 27 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
¿Sabes lo que realmente te apasiona? ¡Yo sí!
Y tengo una lista larga… Me apasiona la buena mesa, cocinar, los libros de cocina, mi hogar, viajar y conocer otras culturas y por supuesto disfrutar de la... Leer el resto
Publicado el 23 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Té de Limón con miel
No hay nada mas reconfortante que tomarte un té de limón endulzado con miel cuando te agarra la gripe o monga como decimos en la isla. Leer el resto
Publicado el 02 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Té de Limón con miel
No hay nada mas reconfortante que tomarte un té de limón endulzado con miel cuando te agarra la gripe o monga como decimos en la isla. Leer el resto
Publicado el 02 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Filete de dorado etouffee
Esta receta es mi versión de ese delicioso plato típico de la gastronomía criolla de Luisiana, se elaborada con mariscos o carnes y siempre se sirve sobre... Leer el resto
Publicado el 13 septiembre 2013 COCINA, RECETAS -
Filete de dorado etouffee
Esta receta es mi versión de ese delicioso plato típico de la gastronomía criolla de Luisiana, se elaborada con mariscos o carnes y siempre se sirve sobre... Leer el resto
Publicado el 13 septiembre 2013 COCINA, RECETAS -
Pico de gallo
Disfruta de una salsa fresca y colorida junto a tu plato mexicano favorito. En la cocina mexicana el pico de gallo también es conocido como salsa fresca, se... Leer el resto
Publicado el 12 septiembre 2013 COCINA, RECETAS -
Pancakes de manzana
Estos pancakes de manzana son una de las maneras más sencillas de tomar un desayuno rápido y fácil para comenzar tu día. Preparalos para tu familia y veras... Leer el resto
Publicado el 12 septiembre 2013 COCINA, RECETAS -
Tostadas de Canela
Nada mejor que empezar el día con un buen desayuno. Sin embargo, a veces la prisa o la pereza de la mañana nos limita a la hora de preparar un buen plato. Leer el resto
Publicado el 12 septiembre 2013 COCINA, RECETAS -
Festival Latino!
¿Te gusta la música latina? Pues no pierdas este gran evento donde se reúnen los grandes de la música latina. Daddy Yankee, Olga Tañon, Luis Miguel, Prince... Leer el resto
Publicado el 29 agosto 2012 COCINA, RECETAS -
Lonchera Saludable
Al comenzar la temporada escolar, muchos padres tienen la preocupación de prepararles merienda saludable a los niños, mientras están en la escuela. Ya que es mu... Leer el resto
Publicado el 29 agosto 2012 COCINA, RECETAS