Joan Quiles I Izquierdo

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• De verdad que a comida ¿con sangre entra?

  

  Sinceramente no pensaba que lo que os cuento estuviera pasando en pleno siglo XXI. He oido muchas veces aquello de servir y guardar las lentejas hasta que un... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2018 SALUD Y BIENESTAR

• De frutas, verduras y pesticidas.

  

  Las frutas, verduras y otros vegetales son alimentos necesarios en nuestra dieta que vienen avalados por sus ventajas saludables, pero tampoco se libran de la... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2018 SALUD Y BIENESTAR

• Cabe seguir mejorando los comedores escolares

  

  El comedor en los centros educativos debería ser capaz de atender con garantías:la adecuada nutrición con menús saludables variados, completos y sin excesosla... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2018 SALUD Y BIENESTAR

• ¡Hay que bajar los humos ... al tabaco!

  

  Hablar del humo del tabaco parece una perogrullada. Todos sabemos que no hay humo bueno y que el del tabaco mata. Mata hasta a la mitad de sus consumidores. Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2018 SALUD Y BIENESTAR

• ¡Mejorar la alimentación con la ayuda de un decreto!

  

  Foto tomada de https://www.bioparcvalencia.es/pablo-herreros-ubalde-presenta-yo-mono-bioparc-valencia/La alimentación es a la vez determinante y expresión del... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2018 SALUD Y BIENESTAR

• Los alimentos ultra-procesados ¿una nueva plaga?

  

  El término “procesamiento” o “alimento procesado” es muy genérico. Todos los alimentos sufren alguna forma de procesamiento antes de su consumo ya que el... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2018 SALUD Y BIENESTAR

• Dulces noticias sobre las tasas del azúcar

  

  La reducción del consumo exagerado de azúcares puede suponer un fuerte impulso para desacelerar la epidemia de la obesidad y la diabetes en la que nos hallamos... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2018 SALUD Y BIENESTAR

• ¡Comemos una "animalada" de proteínas!

  

  En España no sabemos vivir sin carne. Incluso andamos bastante pasados de ella. Sin ir más lejos el consumo medio de todo tipo de carne y derivados en 2016 fue... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2018 SALUD Y BIENESTAR

• Etiquetado frontal ¿para qué tipo de consumidores?

  

  Hace un par de años llegaron de forma obligatoria los etiquetados nutricionales a nuestro país, puedes consultarlo aquí. Con ellos obtenemos información sobre l... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2018 SALUD Y BIENESTAR

• Cara a cara con el cáncer

  

  Portada del popular cuento japonés: "El mono y el cangrejo"Steve Jobs fue víctima de sus particulares creencias en cuanto al manejo de la importante enfermedad... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2017 SALUD Y BIENESTAR

• Un impuesto al azúcar, un impulso a la salud

  

  Con la disponibilidad de alimentos que tenemos a nuestro alcance es muy fácil consumir demasiado azúcar, y aunque a veces sea consecuencia de una decisión... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2017 SALUD Y BIENESTAR

• La convención NAOS-2017

  

  Que la estrategia NAOS goza de buena salud es una realidad revalidada por la convocatoria de su Convención anual. Ya van once y esperemos que sigan en la... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2017 SALUD Y BIENESTAR

• Una salsa sabrosa y saludable: el sofrito

  

  Nadie debe dudar que el descubrimiento de América, con sus luces y muchas sombras, tuvo gran repercusión en nuestra forma de alimentarnos y que su herencia ha... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2017 SALUD Y BIENESTAR

• Estrategias para mantener el peso en el Japón ¿son exportables?

  

  Las estadísticas nos recuerdan que Japón es el país que presenta la mayor esperanza de vida (83,7 años para 2015 según OMS). Sinceramente, en cuanto a longevida... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2017 SALUD Y BIENESTAR

• De palma y palmeros ... Un aceite con mucha polémica?

  

  Seguro que habrá quien piense que "a buenas horas mangas verdes" pero es que llegar los rigores del verano y ponerme a pensar en una palmera, todo ha sido uno. Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2017 SALUD Y BIENESTAR

• Primer dia internacional de la Gastronomía Sostenible

  

  Este 18 de junio de 2017 se ha celebrado por primera vez el Día de la Gastronomía Sostenible. Un Día, para sensibilizar, concienciar y llamar la atención para... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2017 SALUD Y BIENESTAR

• ¡Que bien, que nos llevan al huerto!

  

  Un año más llegado el 28 de mayo nos encontramos con la efeméride que hace 16 años propuso la extinta Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA)... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2017 SALUD Y BIENESTAR

• Una mirada al pasado para educar un buen futuro

  

  Como recuerdo del Programa de Educación en Alimentación y Nutrición, (1961-1996), conocido con las siglas EDALNU, el Instituto de Historia de la Medicina y de l... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2017 SALUD Y BIENESTAR

• De modas, contestaciones y salud

  

  Joaquín Sabina ya nos predecía en los años 80 que a las niñas ya no les apetecía ser princesas en su Pongamos que hablo de Madrid, pero me temo que bien... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2017 SALUD Y BIENESTAR

• Zumos, nectares y frutas

  

  El día a día nos acaba desbordando con tanta variedad de lo mismo. Hoy me refiero a las distintas presentaciones en que consumimos fruta o eso es lo que nos... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2017 SALUD Y BIENESTAR