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• GALETTE DE QUINOA CON TOMATES CHERRY, CEBOLLAS CARAMELIZADAS Y QUESO AZUL PARA E...

  

  Para el segundo desafío de #ingredientescompartidos, que nos propuso Cin Días de Efecto Bling elegí preparar una galette con los ingredientes que resultaron... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2014 COCINA

• Crema de espárragos con micro greens de remolachas y yogurt de limon

  

  El viernes pasado me dí una vuelta por la Feria Masticar donde encontré algunos platos interesantes que fueron fuente de inspiración para probar y reproducir la... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2014 COCINA

• PUDDING DE CHOCOLATE SALUDABLE PARA LA 1RA EDICIóN DE #INGREDIENTESCOMPARTIDOS

  

  Leyendo el blog de Juliana Alonso Dorola , Horneando Algo , descubrí el desafío propuesto por Cintia Días de Efecto Bling y un grupo de blogueras, que consiste... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2014 COCINA

• Torta de limón, semillas de amapola y arándanos ¡bienvenida la primavera!

  

  Llegó la primavera y con ella comienza una nueva etapa. Proyectos que nacen, otros que estaban olvidados y vuelven a nacer. El sol brilla más fuerte y nos invit... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2014 COCINA

• Sopa de tomates y zanahorias asadas y tarteletas de hinojo y coco sin gluten

  

  Va terminando el invierno y con él los último fríos, aunque a decir verdad no fue tan terrible, ¿no? . Fue mi primer invierno en Buenos Aires después de casi 4... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2014 COCINA

• Ensalada de cítricos

  

  ¿Te gustan las frutas en las ensaladas? yo, soy fanática, me encanta la combinación de las frutas y verduras, y agregándoles semillas, es la combinación... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2014 COCINA

• Lentejas con berenjenas asadas y tomates secos

  

  Para los últimos días de frío, quise aprovechar unas lentejas que me habían quedado en la alacena y elegí una receta del reconocido chef Yotam Ottolenghi,... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2014 COCINA

• Snacks saludables y algunas recomendaciones para viajar

  

  ¿Sos de las personas que no come nada cuando viaja?. En este post te dejo algunas recetas para que te prepares una vianda lista para viajar y además ¡muy... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2014 COCINA

• Tom kha tofu : sopa tailandesa con leche de coco, lemongrass, jengibre y tofu

  

  Hace relativamente poco tiempo que incorporé a mi cocina la comida Tailandesa. No viajé a Tailandia pero es uno de mis destinos preferidos que está en la lista... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2014 COCINA

• Creando una linda mesa con mezcla de estilos y texturas

  

  Además de cocinar y hacer el estilismo de los platos para la cámara otra de las cosas que me encantan hacer es poner lindas mesas, dedicarle el tiempo para crea... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2014 COCINA

• Revista jengibre edicion aniversario invierno 2014 y bourguignon de remolachas

  

  Tuve el placer de recibir la invitación de Juliana Alonso Dorola, autora de Horneando Algo y de Revista Jengibre , a participar en la edición aniversario... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2014 COCINA

• Masala chai latte: un te especiado muy saludable

  

  El CHAI ó MASALA CHAI es un té originario de la India que combina especies, té negro ó verde en hebras y en este caso utilicé uno de mis ingredientes... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA

• Risotto "sin arroz" de porotos con hongos secos, espinaca y queso mascarpone

  

  El risotto es uno de mis platos favoritos, sobre todo, en invierno. En esta receta, se reemplaza el arroz por los porotos pallares, una de las legumbres más... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2014 COCINA

• Ragout de champignones y portobellos con huevo poche

  

  Los champignones blancos y los portobello son algunos de los hongos que son comestibles y que encontramos muy fácilmente en los mercados locales como Sabe La... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2014 COCINA

• Super desayuno o merienda con semillas de chia y frutas { food revolution day...

  

  Las semillas de chía eran unos de los "super alimentos" que tenía muchas ganas de probar. Son gran fuente de Omega 3, de fibra, antioxidantes, calcio y... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2014 COCINA

• workshop dia 2 + arroz con leche con fruta en compota, una receta de "la...

  

  El segundo día comenzó con un desayuno bien sano y natural, una granola casera con yoghurt que invitaba a servirse varias veces. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2014 COCINA

• workshop de fotografia de comida y food styling con Béatrice Peltre en Nueva Yor...

  

  En septiembre del año pasado, aún viviendo en Miami, decidí participar de éste workshop. Sin dudarlo me saqué un pasaje a Nueva York. Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2014 COCINA

• crumble de manzanas sin harina

  

  El desafío de este Crumble de Manzanas fue no utilizar ni harina, ni huevos ni azúcar refinada. ¿Creen que se puede lograr?Para el crumble, utilicé coco rallado... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2014 COCINA

• Sopa de zapallo y coco + revista jengibre edicion otoño 2014

  

  Llegó el otoño, hermosa época del año cuando las hojas cambian de color, naranjas, rojos, marrones. Se siente la melancolía de los días largos de verano y a la... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2014 COCINA

• Galletas de avena con chips de chocolate y muffins de banana y almendra ¡muy...

  

  El desafío de este post fue pensar en los chicos y que se pueden llevar al colegio para comer sin tener que comprar las galletitas dulces que se compran en el... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2014 COCINA