Lacocinadelascasinas
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (626)
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Patatas Rellenas de Compango y Crema de Fabes byJose y byPalmiría
En La Cocina de Las Casinas, no creeemos en la frase "la fabada está más rica de un día para otro", es un mito que debes de olvidar, eso sí, si hay que... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2016 COCINA -
Bocadillo de Chorizo de Cárnicas La Braña
No te creo si me dices que no te gusta un buen bocata de chorizo. Para mí es lo más. El otro día me enviaron de Cárnicas La Braña, de Asturias, un paquete... Leer el resto
Publicado el 01 agosto 2016 COCINA -
Cerdo Agridulce #CookingTheChef
En casa nos rechifla la comida china, nuestra hija desde pequeñita, muyyyy pequeñita, la ha probado y la pobre a veces no en los mejores sitios, jajaj. Leer el resto
Publicado el 29 julio 2016 COCINA -
Helado de Crema de Mascarpone, Frambuesa y Biscuit Rose de Reims
En cuanto vi la tarta de mi amiga Chez Silvia la semana pasada, pensé #laquiero, el sábado no dudé en prepararla. Yo he hecho mi versión, ha quedado de infarto. Leer el resto
Publicado el 26 julio 2016 COCINA -
Bonito del Norte con Bechamel, #LasrecetasdeSofi, #EdicionesHarinalaquelleve
Hace al menos 34 años que probé este bonito en casa de Sofi Sánchez- Ocaña, me acuerdo que me pareció exquisito. No lo volví a probar, ni me acordé de... Leer el resto
Publicado el 24 julio 2016 COCINA -
Guacamole, Langostino y Cherry en Pan frito, byJose
Este es un aperitivo, rápido, fácil, que gusta a todo el mundo, ideal para una cena de verano. byJose le ha cogido cariño y lo prepara un montón de veces. El... Leer el resto
Publicado el 20 julio 2016 COCINA -
Tarta Helada de Nutella
En el norte empieza a hacer #unpocodecalor. !!bienvenido Sol!!!. ¿Qué mejor que un helado cuando hace calor?. El mío de Nutella, ummmmm está tan rico y es tan... Leer el resto
Publicado el 18 julio 2016 COCINA -
Patatas Violeta de la Huerta de Turón con Queso Azul
Te hablé aquí de mi amiga Tere cuando preparé la receta con los huevos verdes de sus gallinas. ¿Te acuerdas?, por si no lo haces, la receta está aquí, un... Leer el resto
Publicado el 14 julio 2016 COCINA -
Tataki de Bonito del Norte
En Asturias es difícil encontrar el Atún Rojo, pero, tampoco lo necesitamos para preparar un exquisito Tataki ¿con Bonito del Norte? Leer el resto
Publicado el 11 julio 2016 COCINA -
Tartaleta de Crema de Naranja con Licor de Leche Güela Manuela
Amelia, de la empresa de comunicación del Licor de leche Güela Manuela, me envió hace unos días una botellita para que lo probase. El packaging es una monada, l... Leer el resto
Publicado el 08 julio 2016 COCINA -
Frittata con Panceta, Puerro, Pimiento y Queso de Cabra #CookingTheChef: GR
Nuevo reto #CookingTheChef, esta vez las chicas nos proponen un gran chef, a mí me chifla, hoy cocinamos con Gordon Ramsay. No me puede gustar más cuando... Leer el resto
Publicado el 05 julio 2016 COCINA -
Bolitas de Patata Revolcona
Te conté aquí como preparar las patatas revolconas, hoy te cuento mi versión de como lo hace Toño Perez, en la preciosa cocina de Atrio. Su plato se llama Patat... Leer el resto
Publicado el 30 junio 2016 COCINA -
Patatas Revolconas byJose
Hace unos días, estuvimos en el magnífico Restaurante Atrio en Cáceres. Como sabes tiene 2 estrellas Michelin. Toño Pérez, su magnifico Chef y Jose Polo, su... Leer el resto
Publicado el 25 junio 2016 COCINA -
Mini Coca de Sobrasada, Pasta de Aceituna Arbequina y Frambuesa
Hoy es la noche más mágica del año, la #NochedeSanJuan. ¿Preparamos algo mágico? Venga sí, hoy os traigo una riquísima Mini Coca con unos ingredientes que... Leer el resto
Publicado el 23 junio 2016 COCINA -
Gazpacho de Cereza
!!!Bienvenido verano!!! ¿Te vas a quedar?, jajaj, espero que sí que al menos tú te apiades de las ganas de sol que tenemos los del Norte. De momento hace un... Leer el resto
Publicado el 21 junio 2016 COCINA -
Mini Pionono de Queso Azul Caramelizado
Hace unos días estuve en Jerez en la maravillosa boda de Mariana y Juan, celebrada en la Iglesia de San Dionisio y posteriormente en un marco único las Bodegas... Leer el resto
Publicado el 19 junio 2016 COCINA -
Albóndigas en Salsa #CookingTheChef, estilo Martín Berasategui
Este hombre es un crack, sigo pegada a Martín Berasategui, como sabéis este mes en #Cookingthechef publicamos una receta suya, aquí, perooooooo, tiene tantas,... Leer el resto
Publicado el 15 junio 2016 COCINA -
Las Chikas en México, Playa del Carmen: Pollo Pibil estilo Yucatán
De vuelta de un maravilloso viaje, muy diferente a otros que te he contado, aquí, aunque con mucho encanto y tan divertido y espectacular como los anteriores. Leer el resto
Publicado el 07 junio 2016 COCINA -
Mejillones en Escabeche #CookingTheChef: MB
Volvemos al Reto #CookingTheChef, esta vez me entró pánico escénico ¿como voy a preparar YO una receta del gran Chef, Martín Berasategui?. Leer el resto
Publicado el 05 junio 2016 COCINA -
Tortilla Cabaña byJose
Hace más de 3 años que te traje esta receta. byJose la ha vuelto a preparar este fin de semana, por lo que me decidí a volver a postearla porque a mí me chifla ... Leer el resto
Publicado el 20 mayo 2016 COCINA