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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (626)
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Pata de Jamón Asado byJose
Alicia, nos ha regalado una exquisita Pata de Jamón. Nos ha venido de maravilla en esta Semana Santa, ni idea de cuanto pesaba, creo que 3 kg aprox, es muy fáci... Leer el resto
Publicado el 29 marzo 2016 COCINA -
Patatas Hojaldradas ¿te apetece un cucurucho?
Leí esta crónica de Capel y me enamoré de estas patatas. Esta semana pude verlas y escuchar el crunch de mi vecino de barra cuando las tomaba en Madrid en el... Leer el resto
Publicado el 21 marzo 2016 COCINA -
Sopa Castellana byJose
Hace unos días, volviendo de Madrid, nuestro amigo Chani encargó en Rueda unas riquísimas hogazas de Pan Bregado. Nos regaló un par de ellas, qué ricura de pan. Leer el resto
Publicado el 19 marzo 2016 COCINA -
Tartaleta de Chocolate y Mandarina en Tres Texturas
He preparado estas Tartaletas para una comida especial y creo han tenido bastante éxito. He hecho un mix recordando las Tartaletas con Crema de Limón y frutas... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2016 COCINA -
Patata Violeta, Huevo de Aldea, Queso y Panceta
Hoy no tenia mucho espíritu cocineril, no madrugué nada de nada, a las 11,15 jajaja, se me echó la mañana encima, empecé a estrujar la cabeza, ¿qué haré?. Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2016 COCINA -
Canelones rellenos de Setas y Pate con Bechamel al aroma de Trufa
Menudo titulazo que le he puesto hoy, supongo que te he dejado impactad@, jajaj, es que la receta se lo merece de verdad por exquisita, rápida (no necesitas... Leer el resto
Publicado el 10 marzo 2016 COCINA -
Croquetas Líquidas de Chosco de Tineo
Me chiflan las croquetas, me encanta que la crema esté muy líquida, son un poco más engorrosas de preparar que las normales, pero merece la pena. Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2016 COCINA -
Ternera Salteada, Láminas de Papel de Arroz y Mayonesa de Wasabi #CookingTheChef
Las chicas de #CookingTheChef, han elegido esta vez a una Chef que me chifla, Ching-He Huang. He leído muchas de sus recetas y le he visto casi tantas en Canal... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2016 COCINA -
Huevos Verdes de Turón en Pastel de Hojaldre con Bonito del Norte, Bechamel y...
Mi querida amiga Tere pertenece al grupo de l@s que somos #casitapieg@s. Nos conocemos desde ni te quiero contar, es una mujer adorable y una probadora de las... Leer el resto
Publicado el 03 marzo 2016 COCINA -
Chosco de Tineo (Asturias), Patatas, Nabizas y Chorizo Hervido
Te traigo una riquísima receta, con un producto super asturiano: el Chosco de Tineo, un riquísimo embutido en el que utilizan para su elaboración diferentes... Leer el resto
Publicado el 01 marzo 2016 COCINA -
Judiones con Almejas byJose
Hace días, os conté aquí, el trabajo que desarrolla Alberto en su empresa Gastronomic Spain. Me pareció una gran idea, hablamos y consideré que es una persona... Leer el resto
Publicado el 28 febrero 2016 COCINA -
Tortillas de Maíz, Guacamole, Cherrys Confitados y Queso Azul
Ayer te conté aquí como hacer de forma fácil unas Tortillas de Maíz y te prometí que te contaría que les había añadido para preparar un buen aperitivo. Leer el resto
Publicado el 26 febrero 2016 COCINA -
Tortillas de Maíz #BakeTheWorld
Siguen pasando los meses a una velocidad de vértigo, ya estamos otra vez con Clara y Virginia#BakeTheWorld. Un nuevo reto, que si bien me pareció muy fácil... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2016 COCINA -
Bacalao al Pil Pil
Nunca había preparado Bacalao al Pil Pil, me parecía prácticamente imposible conseguirlo y además como te conté mil veces #soypocofandelbacalao, aunque ya te... Leer el resto
Publicado el 23 febrero 2016 COCINA -
Galletas de Mantequilla, "Peponas" de Noreña (Asturias)
De pequeñ@s y median@s, jajaj, salíamos todos los domingos por la mañana con mi abuelo, bien a caminar por el Naranco y a tomar un par de aperitivos, o a... Leer el resto
Publicado el 21 febrero 2016 COCINA -
Merluza del Cantábrico Rellena de Salmón Ahumado y Queso con Patatas Panadera
Esta receta es de mi amigo Fernando G del A, me la contó el otro día por teléfono y no dudamos en prepararla. Es una delicia!!. Leer el resto
Publicado el 17 febrero 2016 COCINA -
Rosquillas de Hojaldre con Crema y Glaseado de Naranja
Mi querida amiga Victoria, ya la conoces, Cocineros del Mundo + , vuelve a la carga, esto es un #sinparar. Lo has adivinado, vuelve a retarnos este mes se... Leer el resto
Publicado el 14 febrero 2016 COCINA -
Pavlova con Frambuesa, Fresa y Chocolate Blanco
Me he declarado #cerosanvalentinera. Desde que tengo el blog procuro hacer una receta #algosanvalentinera, porque es lo que toca y no hay más, jajaja, tengo... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2016 COCINA -
Cebollas Rellenas Mini o Cebollinas Rellenas
Como sabes hay un chef asturiano que me gusta muchísimo, Paco Ron de Viavelez, en Madrid. Me parece un crack y un valiente, su estrella Michelín en un... Leer el resto
Publicado el 08 febrero 2016 COCINA -
Gua Bao o Panes al Vapor de Costillas de Cerdo: #CookingTheChef
¿Te apetece probar un pan diferente?. Vente para acá, te va a gustar. Hoy Mon y Aisha nos retan en #CookingTheChef a preparar una receta de nuestro gran Chef... Leer el resto
Publicado el 05 febrero 2016 COCINA